学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2021年3月22日~2021年3月26日 | |||||
星 期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 五香鸭块 | 银雪鱼排 | 炒菠菜 | 红烧土豆 | 番茄蛋花汤 |
二 | 咖喱鸡块 | 酱爆肉片 | 葱油萝卜 | 炒青菜 | 雪菜土豆汤 |
三 | 鱼香肉丝 | 面筋塞肉 | 双色卷心菜 | 葱油黄瓜 | 粟米蛋花羹 |
四 | 椒盐排条 | 西葫芦炒蛋 | 大白菜胡萝卜 | 葱油海带丝 | 榨菜肉丝蛋花汤 |
五 | 猪肉水饺 | 清蒸方腿片 | 青椒土豆片 | 酸辣汤 | |
| 吴中路小学2021年3月22日-3月26日学生菜单 | |||||||
| 3月22日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 五香鸭块 | 鸭块 | 0.1 | 266 | 18.9 | 18.4 | 6.3 | |
| 香干 | 0.05 | 76 | 7.9 | 3.9 | 2.55 | ||
| 银雪鱼排 | 鱼排 | 0.045 | 105 | 17.2 | 4 | 0 | |
| 炒菠菜 | 菠菜 | 0.15 | 24 | 2.4 | 0.5 | 3.1 | |
| 红烧土豆 | 土豆 | 0.15 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | |
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 243 | 28.5 | 8.5 | 14.25 | ||
| 3月23日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 咖喱鸡块 | 鸡块 | 0.1 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | |
| 土豆 | 0.05 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | ||
| 酱爆肉片 | 笋片 | 0.07 | 6.65 | 0.91 | 0.07 | 1.26 | |
| 木耳 | 0.015 | 10.25 | 0.6 | 0.075 | 3.28 | ||
| 肉片 | 0.03 | 237 | 7.92 | 22.2 | 1.44 | ||
| 葱油萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 雪菜土豆汤 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 515.9 | 33.34 | 32.145 | 28.18 | ||
| 3月24日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 鱼香肉丝 | 笋丝 | 0.07 | 6.65 | 0.91 | 0.07 | 1.26 | |
| 肉丝 | 0.08 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | ||
| 面筋塞肉 | 鲜肉面筋 | 0.06 | 177.6 | 6.03 | 16.83 | 0.9 | |
| 双色卷心菜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 卷心菜 | 0.145 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | ||
| 葱油黄瓜 | 黄瓜 | 0.15 | 24 | 1.2 | 0.3 | 3.6 | |
| 粟米蛋花羹 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 529.8 | 21.09 | 45.65 | 19.66 | ||
| 3月25日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 椒盐排条 | 排条 | 0.1 | 320 | 22 | 25 | 2 | |
| 西葫芦炒蛋 | 西葫芦 | 0.1 | 20.7 | 0.92 | 0.23 | 4.37 | |
| 鸡蛋 | 0.06 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 大白菜胡萝卜 | 大白菜 | 0.135 | 22.95 | 2.03 | 0.14 | 4.32 | |
| 胡萝卜 | 0.01 | 3.7 | 0.1 | 0.02 | 0.88 | ||
| 葱油海带丝 | 海带丝 | 0.125 | 12.25 | 1.35 | 0.2 | 2.5 | |
| 榨菜肉丝蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 15.95 | 1.45 | 0.22 | 3.38 | ||
| 3月26日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 猪肉水饺 | 猪肉水饺 | 0.1 | 218 | 7.5 | 10.8 | 26 | |
| 清蒸方腿片 | 方腿片 | 0.08 | 117 | 16.2 | 5 | 1.9 | |
| 青椒土豆片 | 青椒 | 0.02 | 4.6 | 0.28 | 0.06 | 1.16 | |
| 土豆片 | 0.13 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | ||
| 酸辣汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 392.8 | 25.38 | 16 | 41.1 | ||
