学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2021年1月11日~2021年1月15日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 糖醋咕咾肉 | 鲜肉蛋饺 | 蒜茸杭白菜 | 红烧土豆 | 粟米豆腐羹 |
二 | 肉米蒸蛋 | 烂糊肉丝 | 炒青菜 | 四鲜烤麸 | 白菜贡丸粉丝汤 |
三 | 蚝油牛肉 | 藕饼夹肉 | 葱油海带丝 | 红烧豆腐 | 罗宋汤 |
四 | 宫爆肉丁 | 星星鸡块 | 卷心菜油豆腐 | 红烧萝卜 | 紫菜蛋花汤 |
五 | 咸肉菜饭 | 卡滋肉排 | 糖水南瓜 | 土豆小排汤 | |
| 吴中路小学2021年1月11日-1月15日学生菜单 | |||||||
| 1月11日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 糖醋咕咾肉 | 咕老肉 | 0.08 | 395 | 13.2 | 37 | 2.4 | |
| 土豆 | 0.05 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | ||
| 鲜肉蛋饺 | 蛋饺 | 0.05 | 45 | 12.5 | 2.12 | 0.3 | |
| 蒜茸杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 红烧土豆 | 土豆 | 0.15 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | |
| 粟米豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 165.85 | 16.58 | 2.49 | 27.1 | ||
| 1月12日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 肉米蒸蛋 | 肉米 | 0.065 | 23 | 1.4 | 0.3 | 5.8 | |
| 鸡蛋 | 0.07 | 10.08 | 9.3 | 6.16 | 1.9 | ||
| 烂糊肉丝 | 大白菜 | 0.12 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 肉丝 | 0.03 | 237 | 7.92 | 22.2 | 1.44 | ||
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.258 | 0.15 | 4.8 | |
| 四鲜烤麸 | 烤麸 | 0.07 | 145.2 | 24.48 | 0.36 | 11.16 | |
| 笋片 | 0.045 | 2 | 0.24 | 0.01 | 0.51 | ||
| 木耳 | 0.015 | 10.25 | 0.6 | 0.075 | 3.28 | ||
| 花生 | 0.01 | 29.05 | 1.2 | 2.22 | 1.29 | ||
| 白菜贡丸粉丝汤 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 496.53 | 48.678 | 31.565 | 32.9 | ||
| 1月13日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 蚝油牛肉 | 洋葱 | 0.07 | 9.75 | 0.28 | 0.05 | 2.25 | |
| 牛肉 | 0.09 | 125 | 19.9 | 4.2 | 2 | ||
| 藕饼夹肉 | 藕饼夹肉 | 0.06 | 186 | 6.04 | 14.88 | 7.52 | |
| 葱油海带丝 | 海带丝 | 0.125 | 12.25 | 1.35 | 0.2 | 2.5 | |
| 红烧豆腐 | 豆腐 | 0.15 | 81 | 8.1 | 3.7 | 3.8 | |
| 罗宋汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 414 | 35.67 | 23.03 | 18.07 | ||
| 1月14日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 宫爆肉丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 肉丁 | 0.08 | 59 | 2 | 5.6 | 0.3 | ||
| 星星鸡块 | 星星鸡块 | 0.1 | 261 | 16.9 | 12.5 | 21.1 | |
| 卷心菜油豆腐 | 卷心菜 | 0.145 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | |
| 油豆腐 | 0.02 | 49 | 3.4 | 3.52 | 0.98 | ||
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 5.55 | 0.15 | 0.03 | 1.32 | |
| 紫菜蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 5.55 | 0.15 | 0.03 | 1.32 | ||
| 1月15日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 咸肉菜饭 | 咸肉 | 0.03 | 195 | 8.25 | 18 | 0 | |
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 青菜 | 0.13 | 25.5 | 2.258 | 0.15 | 4.8 | ||
| 卡滋肉排 | 鸡排 | 0.1 | 120 | 23.16 | 11.28 | 1.56 | |
| 糖水南瓜 | 南瓜 | 0.15 | 33 | 1.05 | 0.15 | 7.95 | |
| 土豆小排汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 395.5 | 35.518 | 29.98 | 19.51 | ||
