2020学期第一学期（第十二周） - 内容

2020学期第一学期（第十二周）
2020-11-13 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2020年11月16日~2020年11月20日
星期	菜谱				汤名
一	黄焖鸡翅根	西葫芦炒蛋	炒素	红烧土豆	紫菜蛋花汤
二	红烧肉圆	鲜肉蛋饺	蒜茸杭白菜	红烧萝卜	冬瓜扁尖汤
三	酱汁鸭腿	八宝辣酱	炒青菜	葱油南瓜	番茄蛋花汤
四	木须肉	三丝春卷	葱油海带丝	红烧豆腐	香菇肉丝豆腐羹
五	扬州炒饭		黑胡椒牛排	烂糊厚百叶丝	萝卜鸡骨汤

吴中路小学2020年11月16日-11月20日学生菜单
11月16日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	黄焖鸡翅根	鸡翅根	0.1	177	13.66	9.15	9.83
	西葫芦炒蛋	西葫芦	0.1	20.7	0.92	0.23	4.37
	西葫芦炒蛋	鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	炒素	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
		卷心菜	0.1	3.3	2.25	0.3	6.9
		油豆腐	0.02	49	3.4	3.52	0.98
		粉丝	0.01	33.7	0.05	0.01	8.42
	红烧土豆	土豆	0.15	53.2	1.4	0.14	12.04
	紫菜蛋花汤
合计			0.385	282.7	18.12	13.9	39.81
11月17日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧肉圆	狮子头	0.1	211.2	14.6	16.33	1.336
	鲜肉蛋饺	蛋饺	0.05	45	12.5	2.12	0.3
	蒜茸杭白菜	杭白菜	0.15	14.45	1.28	0.09	2.72
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	31.5	1.35	0.15	7.5
	冬瓜扁尖汤
合计			0.325	302.15	29.73	18.69	11.856
11月18日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	酱汁鸭腿	鸭腿	0.125	360	23.3	29.5	0.3
	八宝辣酱	花生	0.012	65.88	2.66	5.65	3.14
		香干	0.018	31.32	3.22	1.64	0.97
		土豆	0.11	83.6	2.2	0.22	18.92
		胡萝卜	0.02	7.4	0.2	0.04	1.76
		鸡丁	0.03	50.1	5.79	2.82	0.39
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.258	0.15	4.8
	葱油南瓜	南瓜	0.15	33	1.05	0.15	7.95
	番茄蛋花汤
合计			0.4	1261.1	100.138	77.55	61.942
11月19日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	木须肉	肉丝	0.05	132	9.14	10.2	2.54
		黑木耳	0.002	0.4	0.06	0.01	0.13
		鸡蛋	0.067	108	9.75	9.75	1.95
	三丝春卷	春卷	0.06	463	6.1	33.7	33.8
	葱油海带丝	海带丝	0.125	12.25	1.35	0.2	2.5
	红烧豆腐	豆腐	0.15	81	8.1	3.7	3.8
	香菇肉丝豆腐羹
合计			0.5	556.25	15.55	37.6	40.1
11月20日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	扬州炒饭	青豆	0.025	74.5	6.9	3.2	7
		粟米	0.045	42.4	1.6	0.5	9.1
		鸡蛋	0.075	100.8	9.3	9.3	1.9
	黑胡椒牛排	牛排	0.1	106	20.9	2	1.1
	烂糊厚百叶丝	大白菜	0.13	22.1	1.95	0.13	4.16
	烂糊厚百叶丝	厚百叶丝	0.02	16.2	11.61	0.73	0.83
	萝卜鸡骨汤
合计			0.23	362	52.26	15.86	24.09