2019学年第一学期（第十九周） - 内容

2019学年第一学期（第十九周）
2020-01-03 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2020年1月6日~2020年1月10日
星期	菜谱				汤名
一	卤鸭腿	银雪鱼排	蒜茸杭白菜	葱油日本南瓜	番茄蛋花汤
二	木须肉	台湾香肠	双色牛心菜	四鲜烤麸	冬瓜扁尖汤
三	蚝油牛肉	鲜肉百叶包	双色西葫芦	红烧萝卜	紫菜蛋花汤
四	肉米蒸蛋	八宝辣酱	大白菜粉条	葱油芋艿	粟米豆腐羹
五	三色炒饭		卡滋肉排	红烧豆腐	小排土豆汤

吴中路小学2020年1月6日-1月10日学生菜单
1月6日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	卤鸭腿	鸭腿	0.125	360	23.3	29.5	0.3
	银雪鱼排	鱼排	0.045	105	17.2	4	0
	蒜茸杭白菜	杭白菜	0.15	14.45	1.28	0.09	2.72
	葱油日本南瓜	南瓜	0.15	33	1.05	0.15	7.95
	番茄蛋花汤
合计			0.385	0	0	0	0
1月7日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	木须肉	肉丝	0.05	296.25	9.9	27.75	1.8
		黑木耳	0.002	128	8.07	1.08	65
		鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	台湾香肠	香肠	0.05	305	14.5	24.4	6.7
	双色牛心菜	牛心菜	0.13	22	1.5	0.2	4.6
	双色牛心菜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	四鲜烤麸	烤麸	0.07	145.2	24.48	0.36	11.16
		笋片	0.045	2	0.24	0.01	0.51
		木耳	0.015	10.25	0.6	0.075	3.28
		花生	0.01	29.05	1.2	2.22	1.29
	冬瓜扁尖汤
合计			0.325	1060.55	70.59	65.795	101.44
1月8日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	蚝油牛肉	洋葱	0.07	9.75	0.28	0.05	2.25
	蚝油牛肉	牛肉	0.09	125	19.9	4.2	2
	鲜肉百叶包	百叶包	0.07	5.85	0.15	0.63	1.2
	双色西葫芦	西葫芦	0.13	19	0.8	0.2	3.2
	双色西葫芦	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	5.55	0.15	0.03	1.32
	紫菜蛋花汤
合计			0.4	187.15	22.08	5.51	15.17
1月9日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	肉米蒸蛋	肉米	0.065	23	1.4	0.3	5.8
	肉米蒸蛋	鸡蛋	0.07	10.08	9.3	6.16	1.9
	八宝辣酱	花生	0.012	80	1	2.5	2
		香干	0.018	21	24.9	5	15
		土豆	0.11	40	1	0.1	6
		胡萝卜	0.02	9	0.25	0.05	2
		鸡丁	0.03	59	2	5.6	0.3
	大白菜粉条	大白菜	0.14	37.5	4.2	0.75	6
	大白菜粉条	粉条	0.01	79	2.64	7.4	0.18
	葱油芋艿	芋艿	0.15	88	1.81	2.89	14.36
	粟米豆腐羹
合计			0.5	312.5	11.9	16.79	28.84
1月10日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	三色炒饭	粟米	0.025	42.4	1.6	0.5	9.1
		青豆	0.025	74.5	6.9	3.2	7
		胡萝卜丁	0.025	5.55	0.15	0.03	1.32
		方腿丁	0.035	46.8	41.13	46.2	22.28
	卡滋肉排	鸡排	0.1	120	23.16	11.28	1.56
	红烧豆腐	豆腐	0.15	81	8.1	3.7	3.8
	小排土豆汤
合计			0.23	370.25	81.04	64.91	45.06