2019学年第一学期（第十一周） - 内容

2019学年第一学期（第十一周）
2019-11-09 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2019年11月11日~2019年11月15日
星期	菜谱				汤名
一	红烧狮子头	西葫芦炒蛋	双色牛心菜	红烧土豆	粟米豆腐羹
二	鱼香肉丝	面筋塞肉	蒜茸杭白菜	红烧萝卜	番茄蛋花汤
三	黄焖鸡腿	烂糊肉丝	炒青菜	葱油日本南瓜	冬瓜扁尖汤
四	关东煮	台湾肠	葱油海带丝	红烧豆腐	紫菜蛋花汤
五	咸肉菜饭		雪花鸡排	四鲜烤麸	罗宋汤

吴中路小学2019年11月11日-11月15日学生菜单
11月11日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧狮子头	肉圆	0.1	360	60	33	70
	西葫芦炒蛋	西葫芦	0.1	20.7	0.92	0.23	4.37
	西葫芦炒蛋	鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	双色牛心菜	牛心菜	0.13	22	1.5	0.2	4.6
	双色牛心菜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	红烧土豆	土豆	0.15	53.2	1.4	0.14	12.04
	粟米豆腐羹
合计			0.385	75.2	2.2	0.54	17.24
11月12日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	鱼香肉丝	笋丝	0.07	6.65	0.91	0.07	1.26
	鱼香肉丝	肉丝	0.08	296.25	9.9	27.75	1.8
	面筋塞肉	鲜肉面筋	0.06	177.6	6.03	16.83	0.9
	蒜茸杭白菜	杭白菜	0.15	14.45	1.28	0.09	2.72
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	5.55	0.15	0.03	1.32
	番茄蛋花汤
合计			0.325	500.5	18.27	44.77	8
11月13日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	黄焖鸡腿	鸡腿	0.125	181	16	13	0
	烂糊肉丝	大白菜	0.12	14.45	1.28	0.09	2.72
	烂糊肉丝	肉丝	0.03	237	7.92	22.2	1.44
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.258	0.15	4.8
	葱油日本南瓜	南瓜	0.15	33	1.05	0.15	7.95
	冬瓜扁尖汤
合计			0.4	490.95	28.508	35.59	16.91
11月14日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	关东煮	贡丸	0.02	381	12.22	7.3	1
		鱼丸	0.02	107	11.1	1.3	12.7
		虾丸	0.02	102	20.6	0.7	10
		鸡丸	0.02	167	19.3	9.4	1.3
		胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	台湾肠	香肠	0.05	305	14.5	24.4	6.7
	葱油海带丝	海带丝	0.13	12.5	1.7	0.8	2.8
	红烧豆腐	豆腐	0.15	81	8.1	3.7	3.8
	紫菜蛋花汤
合计			0.5	420.5	25.1	29.3	18.5
11月15日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	咸肉菜饭	咸肉	0.03	195	8.25	18	0
		胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
		青菜	0.13	25.5	2.258	0.15	4.8
	雪花鸡排	鸡排	0.1	120	23.16	11.28	1.56
	四鲜烤麸	烤麸	0.07	145.2	24.48	0.36	11.16
		笋片	0.045	2	0.24	0.01	0.51
		木耳	0.015	10.25	0.6	0.075	3.28
		花生	0.01	29.05	1.2	2.22	1.29
	罗宋汤
合计			0.23	549	60.988	32.495	27.8