2018学年第二学期(第九周) - 内容

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2019年4月15日~2019年4月19日
星期	菜谱				汤名
一	酱汁鸭腿	番茄炒蛋	牛心菜	榨菜毛豆	香菇肉丝豆腐羹
二	肉米蒸蛋	八宝辣酱	葱油海带丝	红烧萝卜	番茄蛋花汤
三	蚝油牛肉	鲜肉蛋饺	双色西葫芦	红烧土豆	萝卜鸡骨汤
四	黄焖鸡腿	肉米粉条	葱油黄豆芽	葱油芋艿	咸肉冬瓜汤
五	扬州炒饭		雪花大排	麻辣豆腐	罗宋汤

吴中路小学2019年4月15日-4月19日学生菜单
4月15日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	酱汁鸭腿	鸭腿	0.125	360	23.3	29.5	0.3
	番茄炒蛋	番茄	0.1	20.9	0.99	0.22	4.4
	番茄炒蛋	鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	牛心菜	牛心菜	0.15	22	1.5	0.2	4.6
	榨菜毛豆	榨菜	0.1	29.7	1.98	0.27	5.85
	榨菜毛豆	毛豆	0.045	36.9	3.93	1.5	3.15
	香菇肉丝豆腐羹
合计			0.385	66.6	5.91	1.77	9
4月16日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	肉米蒸蛋	肉米	0.065	23	1.4	0.3	5.8
	肉米蒸蛋	鸡蛋	0.07	10.08	9.3	6.16	1.9
	八宝辣酱	花生	0.012	80	1	2.5	2
		香干	0.018	21	24.9	5	15
		土豆	0.11	40	1	0.1	6
		胡萝卜	0.02	9	0.25	0.05	2
		鸡丁	0.03	59	2	5.6	0.3
	葱油海带丝	海带丝	0.13	12.5	1.7	0.8	2.8
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	5.55	0.15	0.03	1.32
	番茄蛋花汤
合计			0.325	260.13	41.7	20.54	37.12
4月17日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	蚝油牛肉	洋葱	0.07	9.75	0.28	0.05	2.25
	蚝油牛肉	牛肉	0.09	125	19.9	4.2	2
	鲜肉蛋饺	蛋饺	0.05	45	12.5	2.12	0.3
	双色西葫芦	西葫芦	0.13	19	0.8	0.2	3.2
	双色西葫芦	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	红烧土豆	土豆	0.15	53.2	1.4	0.14	12.04
	萝卜鸡骨汤
合计			0.4	273.95	35.68	7.11	24.99
4月18日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	黄焖鸡腿	鸡腿	0.125	181	16	13	0
	肉米粉条	肉米	0.025	23	1.4	0.3	5.8
	肉米粉条	粉条	0.11	79	2.64	7.4	0.18
	葱油黄豆芽	黄豆芽	0.15	55	5.63	2	5.63
	葱油芋艿	芋艿	0.15	88	1.81	2.89	14.36
	咸肉冬瓜汤
合计			0.5	88	1.81	2.89	14.36
4月19日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	扬州炒饭	青豆	0.025	74.5	6.9	3.2	7
		粟米	0.045	42.4	1.6	0.5	9.1
		鸡蛋	0.075	100.8	9.3	9.3	1.9
	雪花大排	大排	0.125	330	22.87	25.5	2.125
	麻辣豆腐	豆腐	0.15	81	8.1	3.7	3.8
	罗宋汤
合计			0.23	628.7	48.77	42.2	23.925