2018学年第二学期(第一周) - 内容

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2019年2月20日~2019年2月22日
星期	菜谱				汤名
一	放假
二	放假
三	黄焖鸡腿	番茄炒蛋	美极牛心菜	榨菜毛豆	酸辣汤
四	雪花肉排	八宝辣酱	红烧萝卜	黄豆芽	番茄蛋花汤
五	三色炒饭		酱汁鸭腿	烂糊厚百叶丝	黄豆骨头汤

吴中路小学2019年2月20日-2月22日学生菜单
2月20日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	黄焖鸡腿	鸡腿	0.125	181	16	13	0
	番茄炒蛋	番茄	0.1	20.9	0.99	0.22	4.4
	番茄炒蛋	鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	美极牛心菜	牛心菜	0.15	22	1.5	0.2	4.6
	榨菜毛豆	榨菜	0.1	29.7	1.98	0.27	5.85
	榨菜毛豆	毛豆	0.045	36.9	3.93	1.5	3.15
	酸辣汤
合计			0.4	391.3	33.7	24.49	19.9
2月21日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	雪花肉排	肉排	0.125	330	22.9	25.5	2.12
	八宝辣酱	花生	0.012	80	1	2.5	2
		香干	0.018	21	24.9	5	15
		土豆	0.11	40	1	0.1	6
		胡萝卜	0.02	9	0.25	0.05	2
		鸡丁	0.03	59	2	5.6	0.3
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	5.55	0.15	0.03	1.32
	葱油黄豆芽	黄豆芽	0.15	55	5.63	2	5.63
	番茄蛋花汤
合计			0.5	599.55	57.83	40.78	34.37
2月22日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	三色炒饭	粟米	0.025	42.4	1.6	0.5	9.1
		青豆	0.025	74.5	6.9	3.2	7
		胡萝卜丁	0.025	5.55	0.15	0.03	1.32
		方腿丁	0.035	46.8	41.13	46.2	22.28
	酱汁鸭腿	鸭腿	0.125	360	23.3	29.5	0.3
	烂糊厚百叶丝	大白菜	0.12	37.5	4.2	0.75	6
	烂糊厚百叶丝	厚百叶丝	0.03	16.2	11.61	0.73	0.83
	黄豆骨头汤
合计			0.23	582.95	88.89	80.91	46.83