|
学生营养午餐配膳表 |
||||
|
学校：吴中路小学 |
||||
|
2019年1月7日~2019年1月11日 |
||||
|
星 期 |
菜 谱 |
汤 名 |
||
|
一 |
红烧肉圆 |
番茄炒蛋 |
红烧萝卜 |
土豆鸡骨汤 |
|
二 |
糖醋排条 |
鲜肉百叶包 |
葱油海带丝 |
番茄蛋花汤 |
|
三 |
木须肉 |
银雪鱼排 |
双色西葫芦 |
油豆腐白菜粉丝汤 |
|
四 |
红烧鸡块 |
三丝春卷 |
双色黄豆芽 |
紫菜蛋花汤 |
|
五 |
扬州炒饭 |
台湾香肠 |
黄豆骨头汤 |
|
| 吴中路小学2019年1月7日-1月11日学生菜单 | |||||||
| 1月7日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 红烧肉圆 | 肉圆 | 0.1 | 360 | 60 | 33 | 70 | |
| 番茄炒蛋 | 番茄 | 0.1 | 20.9 | 0.99 | 0.22 | 4.4 | |
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 5.55 | 0.15 | 0.03 | 1.32 | |
| 土豆鸡骨汤 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 487.25 | 70.44 | 42.55 | 77.62 | ||
| 1月8日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 糖醋排条 | 排条 | 0.1 | 320 | 22 | 25 | 2 | |
| 鲜肉百叶包 | 百叶包 | 0.07 | 5.85 | 0.15 | 0.63 | 1.2 | |
| 葱油海带丝 | 海带丝 | 0.13 | 12.5 | 1.7 | 0.8 | 2.8 | |
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 338.35 | 23.85 | 26.43 | 6 | ||
| 1月9日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 木须肉 | 肉丝 | 0.05 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | |
| 黑木耳 | 0.002 | 128 | 8.07 | 1.08 | 65 | ||
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 银雪鱼排 | 鱼排 | 0.045 | 105 | 17.2 | 4 | 0 | |
| 双色西葫芦 | 西葫芦 | 0.13 | 19 | 0.8 | 0.2 | 3.2 | |
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 油豆腐白菜粉丝汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 671.05 | 46.07 | 42.73 | 77.1 | ||
| 1月10日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 红烧鸡块 | 鸡块 | 0.1 | 360 | 23.3 | 29.5 | 0.3 | |
| 土豆 | 0.05 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | ||
| 三丝春卷 | 春卷 | 0.06 | 463 | 6.1 | 33.7 | 33.8 | |
| 双色黄豆芽 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 黄豆芽 | 0.13 | 55 | 5.63 | 2 | 5.63 | ||
| 紫菜蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 953.2 | 37.23 | 65.74 | 56.97 | ||
| 1月11日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 扬州炒饭 | 青豆 | 0.025 | 74.5 | 6.9 | 3.2 | 7 | |
| 粟米 | 0.045 | 42.4 | 1.6 | 0.5 | 9.1 | ||
| 鸡蛋 | 0.075 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 台湾香肠 | 香肠 | 0.05 | 305 | 14.5 | 24.4 | 6.7 | |
| 黄豆骨头汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 522.7 | 32.3 | 37.4 | 24.7 | ||
