2018学年第二学期(第七周) - 内容

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2019年4月1日~2019年4月4日
星期	菜谱				汤名
一	木须肉	银雪鱼排	双色牛心菜	红烧土豆	咸肉冬瓜汤
二	美味鸭胸肉	台湾香肠	蒜茸海带丝	葱油芋艿	酸辣汤
三	关东煮	蛋饼夹肉	杭白菜	红烧萝卜	雪菜土豆汤
四	三色炒饭		黑胡椒牛排	烂糊厚百叶丝	萝卜鸡骨汤
五	放假

吴中路小学2019年4月1日-4月4日学生菜单
4月1日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	木须肉	肉丝	0.05	296.25	9.9	27.75	1.8
		黑木耳	0.002	128	8.07	1.08	65
		鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	银雪鱼排	鱼排	0.045	105	17.2	4	0
	双色牛心菜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	双色牛心菜	牛心菜	0.13	22	1.5	0.2	4.6
	红烧土豆	土豆	0.15	53.2	1.4	0.14	12.04
	咸肉冬瓜汤
合计			0.385	97.2	3.7	0.74	21.84
4月2日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	美味鸭胸肉	鸭胸肉	0.1	84	11.7	1.32	6.29
	台湾香肠	香肠	0.05	305	14.5	24.4	6.7
	蒜茸海带丝	海带丝	0.13	12.5	1.7	0.8	2.8
	葱油芋艿	芋艿	0.15	88	1.81	2.89	14.36
	酸辣汤
合计			0.325	489.5	29.71	29.41	30.15
4月3日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	关东煮	贡丸	0.02	381	12.22	7.3	1
		鱼丸	0.02	107	11.1	1.3	12.7
		虾丸	0.02	102	20.6	0.7	10
		鸡丸	0.02	167	19.3	9.4	1.3
		胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	蛋饼夹肉	蛋饼夹肉	0.04	124.52	5.293	11.04	1.013
	杭白菜	杭白菜	0.15	14.45	1.28	0.09	2.72
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	5.55	0.15	0.03	1.32
	雪菜土豆汤
合计			0.4	923.52	70.743	30.26	35.253
4月4日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	三色炒饭	粟米	0.025	42.4	1.6	0.5	9.1
		青豆	0.025	74.5	6.9	3.2	7
		胡萝卜丁	0.025	5.55	0.15	0.03	1.32
		方腿丁	0.035	46.8	41.13	46.2	22.28
	黑胡椒牛排	牛排	0.09	0.1	107	22.2	0.9
	烂糊厚百叶丝	大白菜	0.12	37.5	4.2	0.75	6
	烂糊厚百叶丝	厚百叶丝	0.03	16.2	11.61	0.73	0.83
	萝卜鸡骨汤
合计			0.5	53.8	122.81	23.68	7.73