2019学年第一学期(第六周) - 内容

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2019年10月8日~2019年10月12日
星期	菜谱				汤名
二	鲜肉蛋饺	肉米粉条	大白菜胡萝卜	五香素鸡	咸肉冬瓜汤
三	酱汁鸭块	台湾香肠	炒青菜	葱油日本南瓜	粟米蛋花羹
四	糖醋排条	鲜肉百叶包	牛心菜	红烧土豆	香菇肉丝豆腐羹
五	红烧鸡块	面筋塞肉	杭白菜	红烧萝卜	番茄蛋花汤
六	三色炒饭		卡滋鸡排	红烧豆腐	萝卜鸡骨汤

吴中路小学2019年10月8日-10月12日学生菜单
10月8日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	鲜肉蛋饺	大蛋饺	*0.052**	282.36	8.94	16.93	23.46
	肉米粉条	肉米	0.025	23	1.4	0.3	5.8
	肉米粉条	粉条	0.11	79	2.64	7.4	0.18
	大白菜胡萝卜	大白菜	0.13	37.5	4.2	0.75	6
	大白菜胡萝卜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	五香素鸡	素鸡	0.05	97	8.25	6.25	2.1
	咸肉冬瓜汤
合计			0.385	119	9.05	6.65	7.3
10月9日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	酱汁鸭块	鸭块	0.1	360	23.3	29.5	0.3
	酱汁鸭块	香干	0.05	76	7.9	3.9	2.55
	台湾香肠	香肠	0.05	305	14.5	24.4	6.7
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.258	0.15	4.8
	葱油日本南瓜	南瓜	0.15	33	1.05	0.15	7.95
	粟米蛋花羹
合计			0.325	799.5	49.008	58.1	22.3
10月10日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	糖醋排条	排条	0.1	320	22	25	2
	鲜肉百叶包	百叶包	0.07	5.85	0.15	0.63	1.2
	牛心菜	牛心菜	0.15	22	1.5	0.2	4.6
	红烧土豆	土豆	0.15	53.2	1.4	0.14	12.04
	香菇肉丝豆腐羹
合计			0.4	401.05	25.05	25.97	19.84
10月11日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧鸡块	鸡块	0.1	360	23.3	29.5	0.3
	红烧鸡块	土豆	0.05	53.2	1.4	0.14	12.04
	面筋塞肉	鲜肉面筋	0.06	177.6	6.03	16.83	0.9
	杭白菜	杭白菜	0.15	14.45	1.28	0.09	2.72
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	5.55	0.15	0.03	1.32
	番茄蛋花汤
合计			0.5	5.55	0.15	0.03	1.32
10月12日星期六	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	三色炒饭	粟米	0.025	42.4	1.6	0.5	9.1
		青豆	0.025	74.5	6.9	3.2	7
		胡萝卜丁	0.025	5.55	0.15	0.03	1.32
		方腿丁	0.035	46.8	41.13	46.2	22.28
	卡滋鸡排	鸡排	0.1	120	23.16	11.28	1.56
	红烧豆腐	豆腐	0.15	81	8.1	3.7	3.8
	萝卜鸡骨汤
合计			0.23	370.25	81.04	64.91	45.06