2018学年第二学期(第十四周) - 内容

2018学年第二学期(第十四周)
2019-05-17 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2019年5月20日~2019年5月24日
星期	菜谱				汤名
一	红烧肉圆	西葫芦胡萝卜鸡片	蒜茸杭白菜	日本南瓜	冬瓜扁尖汤
二	糖醋排条	鲜肉蛋饺	大白菜胡萝卜	红烧萝卜	雪菜土豆汤
三	红烧鸡块	面筋塞肉	炒青菜	葱油芋艿	萝卜鸡骨汤
四	鱼香肉丝	藕饼夹肉	葱油海带丝	红烧土豆	番茄蛋花汤
五	咸肉菜饭		香酥鸡排	炒素	土豆小排汤

吴中路小学2019年5月20日-5月24日学生菜单
5月20日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧肉圆	肉圆	0.1	360	60	33	70
	西葫芦胡萝卜鸡片	西葫芦	0.1	20.7	0.92	0.23	4.37
		胡萝卜	0.02	59	2	5.6	0.3
		鸡片	0.025	296.25	9.9	27.75	1.8
	蒜茸杭白菜	杭白菜	0.15	14.45	1.28	0.09	2.72
	日本南瓜	南瓜	0.15	33	1.05	0.15	7.95
	冬瓜扁尖汤
合计			0.385	47.45	2.33	0.24	10.67
5月21日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	糖醋排条	排条	0.1	320	22	25	2
	鲜肉蛋饺	蛋饺	0.05	45	12.5	2.12	0.3
	大白菜胡萝卜	大白菜	0.13	37.5	4.2	0.75	6
	大白菜胡萝卜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	5.55	0.15	0.03	1.32
	雪菜土豆汤
合计			0.325	430.05	39.65	28.3	14.82
5月22日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧鸡块	鸡块	0.1	360	23.3	29.5	0.3
	红烧鸡块	土豆	0.05	53.2	1.4	0.14	12.04
	面筋塞肉	鲜肉面筋	0.06	177.6	6.03	16.83	0.9
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.258	0.15	4.8
	葱油芋艿	芋艿	0.15	88	1.81	2.89	14.36
	萝卜鸡骨汤
合计			0.4	704.3	34.798	49.51	32.4
5月23日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	鱼香肉丝	笋丝	0.07	6.65	0.91	0.07	1.26
	鱼香肉丝	肉丝	0.08	296.25	9.9	27.75	1.8
	藕饼夹肉	藕饼夹肉	0.06	186	6.04	14.88	7.52
	葱油海带丝	海带丝	0.13	12.5	1.7	0.8	2.8
	红烧土豆	土豆	0.15	53.2	1.4	0.14	12.04
	番茄蛋花汤
合计			0.5	53.2	1.4	0.14	12.04
5月24日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	咸肉菜饭	咸肉	0.03	195	8.25	18	0
		胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
		青菜	0.13	25.5	2.258	0.15	4.8
	香酥鸡排	鸡排	0.1	120	23.16	11.28	1.56
	炒素	卷心菜	0.1	22	1.5	0.2	4.6
		素肠	0.03	57	4.93	3.72	0.98
		胡萝卜	0.02	7.4	0.2	0.04	1.76
	土豆小排汤
合计			0.23	448.9	41.098	33.79	18.9