2018学年第二学期(第十三周) - 内容

2018学年第二学期(第十三周)
2019-05-10 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2019年5月13日~2019年5月17日
星期	菜谱				汤名
一	糖醋咕咾肉	鲜肉蛋饺	双色牛心菜	四鲜烤麸	番茄蛋花汤
二	木须肉	银雪鱼排	蒜茸杭白菜	红烧土豆	咸肉冬瓜汤
三	酱汁鸭块	台湾香肠	葱油海带丝	日本南瓜	雪菜土豆汤
四	关东煮	蛋饼夹肉	蒜茸菠菜	红烧萝卜	粟米蛋花羹
五	灌汤水饺		黑胡椒牛排	烂糊厚百叶丝	萝卜鸡骨汤

吴中路小学2019年5月13日-5月17日学生菜单
5月13日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	糖醋咕咾肉	咕老肉	0.08	395	13.2	37	2.4
	糖醋咕咾肉	土豆	0.05	53.2	1.4	0.14	12.04
	鲜肉蛋饺	蛋饺	0.05	45	12.5	2.12	0.3
	双色牛心菜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	双色牛心菜	牛心菜	0.13	22	1.5	0.2	4.6
	四鲜烤麸	烤麸	0.07	145.2	24.48	0.36	11.16
		笋片	0.045	2	0.24	0.01	0.51
		木耳	0.015	10.25	0.6	0.075	3.28
		花生	0.01	29.05	1.2	2.22	1.29
	番茄蛋花汤
合计			0.385	0	0	0	0
5月14日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	木须肉	肉丝	0.05	296.25	9.9	27.75	1.8
		黑木耳	0.002	128	8.07	1.08	65
		鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	银雪鱼排	鱼排	0.045	105	17.2	4	0
	蒜茸杭白菜	杭白菜	0.15	14.45	1.28	0.09	2.72
	红烧土豆	土豆	0.15	53.2	1.4	0.14	12.04
	咸肉冬瓜汤
合计			0.325	697.7	47.15	42.36	83.46
5月15日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	酱汁鸭块	鸭块	0.1	360	23.3	29.5	0.3
	酱汁鸭块	香干	0.05	76	7.9	3.9	2.55
	台湾香肠	香肠	0.05	305	14.5	24.4	6.7
	葱油海带丝	海带丝	0.13	12.5	1.7	0.8	2.8
	日本南瓜	南瓜	0.15	33	1.05	0.15	7.95
	雪菜土豆汤
合计			0.4	786.5	48.45	58.75	20.3
5月16日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	关东煮	贡丸	0.02	381	12.22	7.3	1
		鱼丸	0.02	107	11.1	1.3	12.7
		虾丸	0.02	102	20.6	0.7	10
		鸡丸	0.02	167	19.3	9.4	1.3
		胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	银雪鱼排	鱼排	0.045	105	17.2	4	0
	蒜茸菠菜	菠菜	0.15	24	2.4	0.5	3.1
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	5.55	0.15	0.03	1.32
	粟米蛋花羹
合计			0.5	156.55	20.55	4.93	9.62
5月17日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	灌汤水饺	水饺	0.1	253	7	16.8	22.1
	黑胡椒牛排	牛排	0.09	0.1	107	22.2	0.9
	烂糊厚百叶丝	大白菜	0.12	37.5	4.2	0.75	6
	烂糊厚百叶丝	厚百叶丝	0.03	16.2	11.61	0.73	0.83
	萝卜鸡骨汤
合计			0.23	306.8	129.81	40.48	29.83