2018学年第二学期(第十七周) - 内容

2018学年第二学期(第十七周)
2019-06-06 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2019年6月10日~2019年6月14日
星期	菜谱				汤名
一	红烧狮子头	番茄炒蛋	蒜茸杭白菜	葱油芋艿	咸肉冬瓜汤
二	糖醋排条	蛋饼包肉	大白菜胡萝卜	四鲜烤麸	番茄蛋花汤
三	红烧鸡块	面筋塞肉	炒青菜	红烧萝卜	雪菜土豆汤
四	鱼香肉丝	藕饼夹肉	牛心菜	红烧土豆	紫菜蛋花汤
五	咸肉菜饭		酱汁鸭腿	炒素	萝卜鸡骨汤

吴中路小学2019年6月10日-6月14日学生菜单
6月10日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧狮子头	肉圆	0.1	360	60	33	70
	番茄炒蛋	番茄	0.1	20.9	0.99	0.22	4.4
	番茄炒蛋	鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	蒜茸杭白菜	杭白菜	0.15	14.45	1.28	0.09	2.72
	葱油芋艿	芋艿	0.15	88	1.81	2.89	14.36
	咸肉冬瓜汤
合计			0.385	88	1.81	2.89	14.36
6月11日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	糖醋排条	排条	0.1	320	22	25	2
	蛋饼包肉	蛋饼包肉	0.04	124.52	5.293	11.04	1.013
	大白菜胡萝卜	大白菜	0.13	37.5	4.2	0.75	6
	大白菜胡萝卜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	四鲜烤麸	烤麸	0.07	145.2	24.48	0.36	11.16
		笋片	0.045	2	0.24	0.01	0.51
		木耳	0.015	10.25	0.6	0.075	3.28
		花生	0.01	29.05	1.2	2.22	1.29
	番茄蛋花汤
合计			0.325	690.52	58.813	39.855	30.453
6月12日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧鸡块	鸡块	0.1	360	23.3	29.5	0.3
	红烧鸡块	土豆	0.05	53.2	1.4	0.14	12.04
	面筋塞肉	鲜肉面筋	0.06	177.6	6.03	16.83	0.9
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.258	0.15	4.8
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	5.55	0.15	0.03	1.32
	雪菜土豆汤
合计			0.4	621.85	33.138	46.65	19.36
6月13日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	鱼香肉丝	笋丝	0.07	6.65	0.91	0.07	1.26
	鱼香肉丝	肉丝	0.08	296.25	9.9	27.75	1.8
	藕饼夹肉	藕饼夹肉	0.06	186	6.04	14.88	7.52
	牛心菜	牛心菜	0.15	22	1.5	0.2	4.6
	红烧土豆	土豆	0.15	53.2	1.4	0.14	12.04
	紫菜蛋花汤
合计			0.5	53.2	1.4	0.14	12.04
6月14日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	咸肉菜饭	咸肉	0.03	195	8.25	18	0
		胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
		青菜	0.13	25.5	2.258	0.15	4.8
	酱汁鸭腿	鸭腿	0.125	360	23.3	29.5	0.3
	炒素	卷心菜	0.1	22	1.5	0.2	4.6
		素肠	0.03	57	4.93	3.72	0.98
		胡萝卜	0.02	7.4	0.2	0.04	1.76
	萝卜鸡骨汤
合计			0.23	688.9	41.238	52.01	17.64