2019学年第一学期（第十七周） - 内容

2019学年第一学期（第十七周）
2019-12-20 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2019年12月23日~2019年12月27日
星期	菜谱				汤名
一	红烧狮子头	西葫芦炒蛋	大白菜胡萝卜	红烧萝卜	冬瓜扁尖汤
二	鱼香肉丝	台湾肠	炒青菜	葱油日本南瓜	番茄蛋花汤
三	黄焖鸡腿	烂糊肉丝	蒜茸杭白菜	葱油芋艿	紫菜蛋花汤
四	关东煮	鲜肉百叶包	葱油海带丝	红烧土豆	粟米豆腐羹
五	咸肉菜饭		雪花鸡排	炒素	罗宋汤

吴中路小学2019年12月23日-12月27日学生菜单
12月23日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧狮子头	肉圆	0.1	360	60	33	70
	西葫芦炒蛋	西葫芦	0.1	20.7	0.92	0.23	4.37
	西葫芦炒蛋	鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	大白菜胡萝卜	大白菜	0.13	37.5	4.2	0.75	6
	大白菜胡萝卜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	5.55	0.15	0.03	1.32
	冬瓜扁尖汤
合计			0.385	27.55	0.95	0.43	6.52
12月24日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	鱼香肉丝	笋丝	0.07	6.65	0.91	0.07	1.26
	鱼香肉丝	肉丝	0.08	296.25	9.9	27.75	1.8
	台湾肠	香肠	0.05	305	14.5	24.4	6.7
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.258	0.15	4.8
	葱油日本南瓜	南瓜	0.15	33	1.05	0.15	7.95
	番茄蛋花汤
合计			0.325	666.4	28.618	52.52	22.51
12月25日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	黄焖鸡腿	鸡腿	0.125	181	16	13	0
	烂糊肉丝	大白菜	0.12	14.45	1.28	0.09	2.72
	烂糊肉丝	肉丝	0.03	237	7.92	22.2	1.44
	蒜茸杭白菜	杭白菜	0.15	14.45	1.28	0.09	2.72
	葱油芋艿	芋艿	0.15	88	1.81	2.89	14.36
	紫菜蛋花汤
合计			0.4	534.9	28.29	38.27	21.24
12月26日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	关东煮	贡丸	0.02	381	12.22	7.3	1
		鱼丸	0.02	107	11.1	1.3	12.7
		虾丸	0.02	102	20.6	0.7	10
		鸡丸	0.02	167	19.3	9.4	1.3
		胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	鲜肉百叶包	百叶包	0.07	5.85	0.15	0.63	1.2
	葱油海带丝	海带丝	0.13	12.5	1.7	0.8	2.8
	红烧土豆	土豆	0.15	53.2	1.4	0.14	12.04
	粟米豆腐羹
合计			0.5	71.55	3.25	1.57	16.04
12月27日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	咸肉菜饭	咸肉	0.03	195	8.25	18	0
		胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
		青菜	0.13	25.5	2.258	0.15	4.8
	雪花鸡排	鸡排	0.1	120	23.16	11.28	1.56
	炒素	卷心菜	0.1	22	1.5	0.2	4.6
		素肠	0.03	57	4.93	3.72	0.98
		胡萝卜	0.02	7.4	0.2	0.04	1.76
	罗宋汤
合计			0.23	448.9	41.098	33.79	18.9