2019学年第一学期（第十四周） - 内容

2019学年第一学期（第十四周）
2019-11-29 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2019年12月2日~2019年12月6日
星期	菜谱				汤名
一	红烧狮子头	西葫芦炒蛋	双色牛心菜	葱油芋艿	咸肉冬瓜汤
二	鱼香肉丝	银雪鱼排	蒜茸杭白菜	红烧土豆	番茄蛋花汤
三	黄焖鸡腿	烂糊肉丝	炒青菜	葱油日本南瓜	紫菜蛋花汤
四	关东煮	鲜肉百叶包	葱油海带丝	红烧萝卜	粟米豆腐羹
五	咸肉菜饭		雪花鸡排	四鲜烤麸	土豆小排汤

吴中路小学2019年12月2日-12月6日学生菜单
12月2日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧狮子头	肉圆	0.1	360	60	33	70
	西葫芦炒蛋	西葫芦	0.1	20.7	0.92	0.23	4.37
	西葫芦炒蛋	鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	双色牛心菜	牛心菜	0.13	22	1.5	0.2	4.6
	双色牛心菜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	葱油芋艿	芋艿	0.15	88	1.81	2.89	14.36
	咸肉冬瓜汤
合计			0.385	110	2.61	3.29	19.56
12月3日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	鱼香肉丝	笋丝	0.07	6.65	0.91	0.07	1.26
	鱼香肉丝	肉丝	0.08	296.25	9.9	27.75	1.8
	银雪鱼排	鱼排	0.045	105	17.2	4	0
	蒜茸杭白菜	杭白菜	0.15	14.45	1.28	0.09	2.72
	红烧土豆	土豆	0.15	53.2	1.4	0.14	12.04
	番茄蛋花汤
合计			0.325	475.55	30.69	32.05	17.82
12月4日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	黄焖鸡腿	鸡腿	0.125	181	16	13	0
	烂糊肉丝	大白菜	0.12	14.45	1.28	0.09	2.72
	烂糊肉丝	肉丝	0.03	237	7.92	22.2	1.44
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.258	0.15	4.8
	葱油日本南瓜	南瓜	0.15	33	1.05	0.15	7.95
	紫菜蛋花汤
合计			0.4	490.95	28.508	35.59	16.91
12月5日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	关东煮	贡丸	0.02	381	12.22	7.3	1
		鱼丸	0.02	107	11.1	1.3	12.7
		虾丸	0.02	102	20.6	0.7	10
		鸡丸	0.02	167	19.3	9.4	1.3
		胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	鲜肉百叶包	百叶包	0.07	5.85	0.15	0.63	1.2
	葱油海带丝	海带丝	0.13	12.5	1.7	0.8	2.8
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	5.55	0.15	0.03	1.32
	粟米豆腐羹
合计			0.5	2933.9	188.836	162.02	138.9
12月6日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	咸肉菜饭	咸肉	0.03	195	8.25	18	0
		胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
		青菜	0.13	25.5	2.258	0.15	4.8
	雪花鸡排	鸡排	0.1	120	23.16	11.28	1.56
	四鲜烤麸	烤麸	0.07	145.2	24.48	0.36	11.16
		笋片	0.045	2	0.24	0.01	0.51
		木耳	0.015	10.25	0.6	0.075	3.28
		花生	0.01	29.05	1.2	2.22	1.29
	土豆小排汤
合计			0.23	4256.75	314.644	212.855	200.93