2019学年第一学期（第十三周） - 内容

2019学年第一学期（第十三周）
2019-11-27 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2019年11月25日~2019年11月29日
星期	菜谱				汤名
一	卤汁鸭腿	面筋塞肉	双色卷心菜	红烧土豆	粟米蛋花羹
二	木须肉	台湾肠	大白菜胡萝卜	四鲜烤麸	冬瓜扁尖汤
三	蚝油牛肉	藕饼夹肉	双色西葫芦	红烧萝卜	番茄蛋花汤
四	肉米蒸蛋	八宝辣酱	杭白菜	葱油日本南瓜	紫菜蛋花汤
五	三色炒饭		卡滋肉排	红烧豆腐	罗宋汤

吴中路小学2019年11月25日-11月29日学生菜单
11月25日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	卤汁鸭腿	鸭腿	0.125	360	23.3	29.5	0.3
	面筋塞肉	鲜肉面筋	0.06	177.6	6.03	16.83	0.9
	双色卷心菜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	双色卷心菜	卷心菜	0.145	3.3	2.25	0.3	6.9
	红烧土豆	土豆	0.15	53.2	1.4	0.14	12.04
	粟米蛋花羹
合计			0.385	53.2	1.4	0.14	12.04
11月26日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	木须肉	肉丝	0.05	296.25	9.9	27.75	1.8
		黑木耳	0.002	128	8.07	1.08	65
		鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	台湾肠	香肠	0.05	305	14.5	24.4	6.7
	大白菜胡萝卜	大白菜	0.13	37.5	4.2	0.75	6
	大白菜胡萝卜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	四鲜烤麸	烤麸	0.07	145.2	24.48	0.36	11.16
		笋片	0.045	2	0.24	0.01	0.51
		木耳	0.015	10.25	0.6	0.075	3.28
		花生	0.01	29.05	1.2	2.22	1.29
	冬瓜扁尖汤
合计			0.325	1076.05	73.29	66.345	102.84
11月27日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	蚝油牛肉	洋葱	0.07	9.75	0.28	0.05	2.25
	蚝油牛肉	牛肉	0.09	125	19.9	4.2	2
	藕饼夹肉	藕饼夹肉	0.06	186	6.04	14.88	7.52
	双色西葫芦	西葫芦	0.13	19	0.8	0.2	3.2
	双色西葫芦	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	5.55	0.15	0.03	1.32
	番茄蛋花汤
合计			0.4	367.3	27.97	19.76	21.49
11月28日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	肉米蒸蛋	肉米	0.065	23	1.4	0.3	5.8
	肉米蒸蛋	鸡蛋	0.07	10.08	9.3	6.16	1.9
	八宝辣酱	花生	0.012	80	1	2.5	2
		香干	0.018	21	24.9	5	15
		土豆	0.11	40	1	0.1	6
		胡萝卜	0.02	9	0.25	0.05	2
		鸡丁	0.03	59	2	5.6	0.3
	杭白菜	杭白菜	0.15	14.45	1.28	0.09	2.72
	葱油日本南瓜	南瓜	0.15	33	1.05	0.15	7.95
	紫菜蛋花汤
合计			0.5	47.45	2.33	0.24	10.67
11月29日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	三色炒饭	粟米	0.025	42.4	1.6	0.5	9.1
		青豆	0.025	74.5	6.9	3.2	7
		胡萝卜丁	0.025	5.55	0.15	0.03	1.32
		方腿丁	0.035	46.8	41.13	46.2	22.28
	卡滋肉排	鸡排	0.1	120	23.16	11.28	1.56
	红烧豆腐	豆腐	0.15	81	8.1	3.7	3.8
	罗宋汤
合计			0.23	370.25	81.04	64.91	45.06