学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2019年12月30日~2020年1月3日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 糖醋排条 | 面筋塞肉 | 双色卷心菜 | 红烧土豆 | 粟米蛋花汤 |
二 | 酱汁鸭块 | 三丝春卷 | 蒜茸杭白菜 | 红烧萝卜 | 榨菜肉丝蛋花汤 |
三 | 放假 | ||||
四 | 红烧鸡块 | 番茄炒蛋 | 蒜茸海带丝 | 五香素鸡 | 咸肉冬瓜汤 |
五 | 扬州炒饭 | 清蒸方腿片 | 烂糊厚百叶丝 | 香菇肉丝豆腐羹 | |
| 吴中路小学2019年12月30日-2020年1月3日学生菜单 | |||||||
| 12月30日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 糖醋排条 | 排条 | 0.1 | 320 | 22 | 25 | 2 | |
| 面筋塞肉 | 鲜肉面筋 | 0.06 | 177.6 | 6.03 | 16.83 | 0.9 | |
| 双色卷心菜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 卷心菜 | 0.145 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | ||
| 红烧土豆 | 土豆 | 0.15 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | |
| 粟米蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | ||
| 12月31日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 酱汁鸭块 | 鸭块 | 0.1 | 360 | 23.3 | 29.5 | 0.3 | |
| 香干 | 0.05 | 76 | 7.9 | 3.9 | 2.55 | ||
| 三丝春卷 | 春卷 | 0.06 | 463 | 6.1 | 33.7 | 33.8 | |
| 蒜茸杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 5.55 | 0.15 | 0.03 | 1.32 | |
| 榨菜肉丝蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 919 | 38.73 | 67.22 | 40.69 | ||
| 1月2日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 红烧鸡块 | 鸡块 | 0.1 | 360 | 23.3 | 29.5 | 0.3 | |
| 土豆 | 0.05 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄 | 0.1 | 20.9 | 0.99 | 0.22 | 4.4 | |
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 蒜茸海带丝 | 海带丝 | 0.13 | 12.5 | 1.7 | 0.8 | 2.8 | |
| 五香素鸡 | 素鸡 | 0.05 | 97 | 8.25 | 6.25 | 2.1 | |
| 咸肉冬瓜汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 2588.8 | 125.2 | 180.93 | 129 | ||
| 1月3日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 扬州炒饭 | 青豆 | 0.025 | 74.5 | 6.9 | 3.2 | 7 | |
| 粟米 | 0.045 | 42.4 | 1.6 | 0.5 | 9.1 | ||
| 鸡蛋 | 0.075 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 清蒸方腿片 | 方腿片 | 0.07 | 117 | 16.2 | 5 | 1.9 | |
| 烂糊厚百叶丝 | 大白菜 | 0.12 | 37.5 | 4.2 | 0.75 | 6 | |
| 厚百叶丝 | 0.03 | 16.2 | 11.61 | 0.73 | 0.83 | ||
| 香菇肉丝豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 388.4 | 49.81 | 19.48 | 26.73 | ||
