2020学年第二学期（第二周） - 内容

2020学年第二学期（第二周）
2021-03-01 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2021年3月1日~2021年3月5日
星期	菜谱				汤名
一	五香鸭块	银雪鱼排	炒菠菜	红烧土豆	番茄蛋花汤
二	鱼香肉丝	面筋塞肉	双色卷心菜	葱油黄瓜	雪菜土豆汤
三	酱汁鸭腿	八宝辣酱	葱油萝卜	炒青菜	粟米蛋花羹
四	椒盐排条	番茄炒蛋	大白菜胡萝卜	油焖茄子	榨菜肉丝蛋花汤
五	什锦炒饭		香酥猪排	炒素	酸辣汤

吴中路小学2021年3月1日-3月5日学生菜单
3月1日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	五香鸭块	鸭块	0.1	266	18.9	18.4	6.3
	五香鸭块	香干	0.05	76	7.9	3.9	2.55
	银雪鱼排	鱼排	0.045	105	17.2	4	0
	炒菠菜	菠菜	0.15	24	2.4	0.5	3.1
	红烧土豆	土豆	0.15	38	1	0.1	8.6
	番茄蛋花汤
合计			0.385	243	28.5	8.5	14.25
3月2日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	鱼香肉丝	笋丝	0.07	6.65	0.91	0.07	1.26
	鱼香肉丝	肉丝	0.08	296.25	9.9	27.75	1.8
	面筋塞肉	鲜肉面筋	0.06	177.6	6.03	16.83	0.9
	双色卷心菜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	双色卷心菜	卷心菜	0.145	3.3	2.25	0.3	6.9
	葱油黄瓜	黄瓜	0.15	24	1.2	0.3	3.6
	雪菜土豆汤
合计			0.325	529.8	21.09	45.65	19.66
3月3日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	酱汁鸭腿	鸭腿	0.125	360	23.3	29.5	0.3
	八宝辣酱	花生	0.012	65.88	2.66	5.65	3.14
		香干	0.018	31.32	3.22	1.64	0.97
		土豆	0.11	83.6	2.2	0.22	18.92
		胡萝卜	0.02	7.4	0.2	0.04	1.76
		鸡丁	0.03	50.1	5.79	2.82	0.39
	葱油萝卜	白萝卜	0.15	31.5	1.35	0.15	7.5
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.258	0.15	4.8
	粟米蛋花羹
合计			0.4	655.3	40.978	40.17	37.78
3月4日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	椒盐排条	排条	0.1	320	22	25	2
	番茄炒蛋	番茄	0.08	10.7	0.85	0.2	4
	番茄炒蛋	鸡蛋	0.06	100.8	9.3	9.3	1.9
	大白菜胡萝卜	大白菜	0.135	22.95	2.03	0.14	4.32
	大白菜胡萝卜	胡萝卜	0.01	3.7	0.1	0.02	0.88
	油焖茄子	茄子	0.15	164.02	1.28	15.01	6.68
	榨菜肉丝蛋花汤
合计			0.5	164.02	1.28	15.01	6.68
3月5日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	什锦炒饭	青豆	0.025	66.61	6.16	2.86	6.32
		胡萝卜	0.025	12.33	0.33	0.07	2.93
		粟米	0.025	0.29	0.71	0.21	4.07
		方腿丁	0.045	36.86	5.1	1.58	0.6
	香酥猪排	猪排	0.12	330	22.9	25.5	2.12
	炒素	卷心菜	0.1	22	1.5	0.2	4.6
		素肠	0.03	57	4.93	3.72	0.98
		胡萝卜	0.02	7.4	0.2	0.04	1.76
	酸辣汤
合计			0.23	532.49	41.83	34.18	23.38