学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2021年12月6日~2021年12月10日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 鱼香肉丝 | 银雪鱼排 | 双色卷心菜 | 葱油黄瓜 | 紫菜蛋花汤 |
二 | 卤汁鸡翅根 | 番茄炒蛋 | 大白菜胡萝卜 | 鸡汁香干 | 粟米豆腐羹 |
三 | 蚝油牛肉 | 清蒸百叶包 | 炒青菜 | 雪菜粉皮 | 番茄蛋花汤 |
四 | 糖醋咕咾肉 | 清蒸蛋饺 | 青椒绿豆芽 | 葱油南瓜 | 雪菜土豆汤 |
五 | 咸肉菜饭 | 卤鸭腿 | 葱油海带丝 | 罗宋汤 | |
| 吴中路小学2021年12月6日-12月10日学生菜单 | |||||||
| 12月6日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 鱼香肉丝 | 笋丝 | 0.07 | 6.65 | 0.91 | 0.07 | 1.26 | |
| 肉丝 | 0.08 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | ||
| 银雪鱼排 | 鱼排 | 0.045 | 105 | 17.2 | 4 | 0 | |
| 双色卷心菜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 卷心菜 | 0.145 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | ||
| 葱油黄瓜 | 黄瓜 | 0.15 | 24 | 1.2 | 0.3 | 3.6 | |
| 紫菜蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 154.3 | 21.45 | 5 | 15.7 | ||
| 12月7日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 卤汁鸡翅根 | 鸡根 | 0.1 | 177 | 13.66 | 9.15 | 9.83 | |
| 番茄炒蛋 | 番茄 | 0.08 | 10.7 | 0.85 | 0.2 | 4 | |
| 鸡蛋 | 0.06 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 大白菜胡萝卜 | 大白菜 | 0.135 | 22.95 | 2.03 | 0.14 | 4.32 | |
| 胡萝卜 | 0.01 | 3.7 | 0.1 | 0.02 | 0.88 | ||
| 鸡汁香干 | 香干 | 0.03 | 59.1 | 4.47 | 3.39 | 2.88 | |
| 粟米豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 374.25 | 30.41 | 22.2 | 23.81 | ||
| 12月8日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 蚝油牛肉 | 洋葱 | 0.07 | 9.75 | 0.28 | 0.05 | 2.25 | |
| 牛肉 | 0.09 | 125 | 19.9 | 4.2 | 2 | ||
| 清蒸百叶包 | 百叶包肉 | 0.07 | 230.9 | 7.83 | 21.99 | 1.17 | |
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 雪菜粉皮 | 雪菜 | 0.05 | 1.1 | 0.008 | 0.08 | 0.44 | |
| 粉皮 | 0.1 | 33.7 | 0.05 | 0.01 | 8.42 | ||
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 425.95 | 30.328 | 26.48 | 19.08 | ||
| 12月9日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 糖醋咕咾肉 | 鸡米花 | 0.12 | 307 | 23.48 | 6.25 | 39.89 | |
| 清蒸蛋饺 | 蛋饺 | 0.05 | 45 | 12.5 | 2.12 | 0.3 | |
| 青椒绿豆芽 | 青椒 | 0.02 | 4.6 | 0.28 | 0.06 | 1.16 | |
| 绿豆芽 | 0.125 | 22.5 | 2.62 | 0.12 | 3.62 | ||
| 葱油南瓜 | 南瓜 | 0.15 | 33 | 1.05 | 0.15 | 7.95 | |
| 雪菜土豆汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 33 | 1.05 | 0.15 | 7.95 | ||
| 12月10日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 咸肉菜饭 | 咸肉 | 0.03 | 195 | 8.25 | 18 | 0 | |
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 青菜 | 0.13 | 25.5 | 2.258 | 0.15 | 4.8 | ||
| 卤鸭腿 | 鸭腿 | 0.125 | 360 | 23.3 | 29.5 | 0.3 | |
| 葱油海带丝 | 海带丝 | 0.15 | 15.6 | 1.56 | 0.129 | 2.73 | |
| 罗宋汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 618.1 | 36.168 | 48.179 | 13.03 | ||
