学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2021年11月22日~2021年11月26日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 黄焖鸡块 | 清蒸蛋饺 | 双色卷心菜 | 红烧萝卜 | 紫菜蛋花汤 |
二 | 肉米蒸蛋 | 海带鸡丝 | 大白菜木耳 | 红烧土豆 | 平菇豆腐羹 |
三 | 关东煮 | 西葫芦炒蛋 | 五香素鸡 | 炒黄豆芽 | 榨菜肉丝蛋花汤 |
四 | 宫爆肉丁 | 银雪鱼排 | 日本南瓜 | 炒青菜 | 三鲜汤 |
五 | 洋葱牛肉炒饭 | 卡滋肉排 | 榨菜毛豆干丝 | 小排土豆汤 | |
| 吴中路小学2021年11月22日-11月26日学生菜单 | |||||||
| 11月22日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 黄焖鸡块 | 鸡块 | 0.1 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | |
| 土豆 | 0.05 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | ||
| 清蒸蛋饺 | 蛋饺 | 0.05 | 45 | 12.5 | 2.12 | 0.3 | |
| 双色卷心菜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 卷心菜 | 0.145 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | ||
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 紫菜蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 139.8 | 17.9 | 3.07 | 28.5 | ||
| 11月23日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 肉米蒸蛋 | 肉米 | 0.065 | 23 | 1.4 | 0.3 | 5.8 | |
| 鸡蛋 | 0.07 | 10.08 | 9.3 | 6.16 | 1.9 | ||
| 海带鸡丝 | 海带丝 | 0.1 | 10.4 | 1.04 | 0.086 | 1.82 | |
| 鸡丝 | 0.05 | 47.64 | 8.06 | 1.275 | 1.02 | ||
| 大白菜木耳 | 大白菜 | 0.14 | 23.8 | 2.1 | 0.14 | 4.48 | |
| 木耳 | 0.01 | 20.7 | 1.23 | 0.15 | 6.6 | ||
| 红烧土豆 | 土豆 | 0.15 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | |
| 平菇豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 173.62 | 24.13 | 8.211 | 30.22 | ||
| 11月24日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 关东煮 | 贡丸 | 0.02 | 381 | 12.22 | 7.3 | 1 | |
| 鱼丸 | 0.02 | 107 | 11.1 | 1.3 | 12.7 | ||
| 虾丸 | 0.02 | 102 | 20.6 | 0.7 | 10 | ||
| 鸡丸 | 0.02 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | ||
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 西葫芦炒蛋 | 西葫芦 | 0.1 | 20.7 | 0.92 | 0.23 | 4.37 | |
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 五香素鸡 | 素鸡 | 0.03 | 58.2 | 4 | 12.5 | 4.2 | |
| 炒黄豆芽 | 黄豆芽 | 0.15 | 58.75 | 5.63 | 2 | 5.63 | |
| 榨菜肉丝蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 1017.45 | 83.87 | 43.13 | 46.3 | ||
| 11月25日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 宫爆肉丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 肉丁 | 0.08 | 59 | 2 | 5.6 | 0.3 | ||
| 银雪鱼排 | 鱼排 | 0.045 | 105 | 17.2 | 4 | 0 | |
| 日本南瓜 | 南瓜 | 0.15 | 33 | 1.05 | 0.15 | 7.95 | |
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 三鲜汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 1367 | 115.8 | 59.54 | 70.12 | ||
| 11月26日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 洋葱牛肉炒饭 | 土豆 | 0.05 | 38 | 1 | 0.1 | 0.59 | |
| 洋葱 | 0.03 | 11.7 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | ||
| 胡萝卜 | 0.01 | 5.55 | 0.15 | 0.03 | 1.32 | ||
| 牛肉粒 | 0.1 | 125 | 2 | 4.2 | 19.9 | ||
| 卡滋肉排 | 鸡排 | 0.1 | 120 | 23.16 | 11.28 | 1.56 | |
| 榨菜毛豆干丝 | 榨菜 | 0.03 | 33 | 2.2 | 0.3 | 6.5 | |
| 毛豆 | 0.045 | 19.65 | 4.9 | 0.75 | 1.58 | ||
| 香干 | 0.045 | 59.1 | 4.47 | 3.39 | 2.88 | ||
| 小排土豆汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 412 | 38.21 | 20.11 | 34.6 | ||
