学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2021年10月8日~2021年10月15日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
五 | 炒河粉 | 红烧鸡腿 | 土豆小排汤 | ||
六 | 关东煮 | 西葫芦炒蛋 | 鸡毛菜 | 蜜汁香干 | 紫菜蛋汤 |
一 | 糖醋咕咾肉 | 三丝春卷 | 杭白菜 | 红烧豆腐 | 白菜贡丸粉丝汤 |
二 | 肉米蒸蛋 | 鸡肉圈 | 美极牛心菜 | 红烧萝卜 | 番茄土豆汤 |
三 | 蚝油牛肉 | 鲜肉百叶包 | 炒青菜 | 糖水南瓜 | 萝卜鸡骨汤 |
四 | 宫爆肉丁 | 清蒸蛋饺 | 红烧土豆 | 葱油黄瓜 | 粟米蛋花汤 |
五 | 洋葱牛肉炒饭 | 香酥猪排 | 葱油冬瓜 | 酸辣汤 | |
| 吴中路小学2021年10月8日-10月15日学生菜单 | |||||||
| 10月8日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 炒河粉 | 鸡毛菜 | 0.1 | 15.91 | 1.51 | 0.1 | 3.2 | |
| 肉丝 | 0.03 | 42.9 | 6.09 | 1.86 | 0.45 | ||
| 绿豆芽 | 0.045 | 10.13 | 1.18 | 0.054 | 1.63 | ||
| 河粉 | 0.11 | 301 | 8.9 | 0.6 | 65.6 | ||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿 | 0.125 | 181 | 16 | 13 | 0 | |
| 土豆小排汤 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 535.03 | 32.17 | 15.514 | 67.68 | ||
| 10月9日 星期六 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 关东煮 | 贡丸 | 0.02 | 381 | 12.22 | 7.3 | 1 | |
| 鱼丸 | 0.02 | 107 | 11.1 | 1.3 | 12.7 | ||
| 虾丸 | 0.02 | 102 | 20.6 | 0.7 | 10 | ||
| 鸡丸 | 0.02 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | ||
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 西葫芦炒蛋 | 西葫芦 | 0.1 | 20.7 | 0.92 | 0.23 | 4.37 | |
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 鸡毛菜 | 鸡毛菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 蜜汁香干 | 香干 | 0.03 | 59.1 | 4.47 | 3.39 | 2.88 | |
| 紫菜蛋汤 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 604.1 | 68.75 | 24.87 | 43.15 | ||
| 10月11日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 糖醋咕咾肉 | 鸡米花 | 0.12 | 307 | 23.48 | 6.25 | 39.89 | |
| 三丝春卷 | 春卷 | 0.06 | 463 | 6.1 | 33.7 | 33.8 | |
| 杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 红烧豆腐 | 豆腐 | 0.15 | 81 | 8.1 | 3.7 | 3.8 | |
| 白菜贡丸粉丝汤 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 558.45 | 15.48 | 37.49 | 40.32 | ||
| 10月12日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 肉米蒸蛋 | 肉米 | 0.065 | 23 | 1.4 | 0.3 | 5.8 | |
| 鸡蛋 | 0.07 | 10.08 | 9.3 | 6.16 | 1.9 | ||
| 鸡肉圈 | 鸡肉圈 | 0.1 | 261 | 16.9 | 12.5 | 21.1 | |
| 美极牛心菜 | 牛心菜 | 0.15 | 24.65 | 2.1 | 0.145 | 4.64 | |
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 番茄土豆汤 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 350.23 | 31.05 | 19.255 | 40.94 | ||
| 10月13日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 蚝油牛肉 | 洋葱 | 0.07 | 9.75 | 0.28 | 0.05 | 2.25 | |
| 牛肉 | 0.09 | 125 | 19.9 | 4.2 | 2 | ||
| 鲜肉百叶包 | 百叶包肉 | 0.07 | 230.9 | 7.83 | 21.99 | 1.17 | |
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 糖水南瓜 | 南瓜 | 0.15 | 33 | 1.05 | 0.15 | 7.95 | |
| 萝卜鸡骨汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 424.15 | 31.32 | 26.54 | 18.17 | ||
| 10月14日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 宫爆肉丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 肉丁 | 0.08 | 59 | 2 | 5.6 | 0.3 | ||
| 清蒸蛋饺 | 蛋饺 | 0.05 | 45 | 12.5 | 2.12 | 0.3 | |
| 红烧土豆 | 土豆 | 0.15 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | |
| 葱油黄瓜 | 黄瓜 | 0.15 | 24 | 1.2 | 0.3 | 3.6 | |
| 粟米蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 77.2 | 2.6 | 0.44 | 15.64 | ||
| 10月15日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 洋葱牛肉炒饭 | 土豆 | 0.05 | 38 | 1 | 0.1 | 0.59 | |
| 洋葱 | 0.03 | 11.7 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | ||
| 胡萝卜 | 0.01 | 5.55 | 0.15 | 0.03 | 1.32 | ||
| 牛肉粒 | 0.1 | 125 | 2 | 4.2 | 19.9 | ||
| 香酥猪排 | 猪排 | 0.12 | 316.8 | 21.96 | 24.48 | 2.04 | |
| 葱油冬瓜 | 冬瓜 | 0.15 | 13.5 | 0.4 | 0.27 | 3.24 | |
| 酸辣汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 510.55 | 25.84 | 29.14 | 27.36 | ||
