学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2021年9月13日~2021年9月18日 | |||||
星 期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 糖醋咕咾肉 | 鸡肉圈 | 杭白菜 | 咖喱土豆 | 紫菜虾皮汤 |
二 | 肉米蒸蛋 | 烂糊肉丝 | 葱油海带结 | 红烧萝卜 | 荠菜肉丝豆腐羹 |
三 | 蚝油牛肉 | 三丝春卷 | 炒青菜 | 葱油黄瓜 | 萝卜鸡骨汤 |
四 | 宫爆肉丁 | 米兰虾饼 | 卷心菜油面筋 | 冬瓜毛豆 | 番茄蛋汤 |
五 | 猪肉水饺 | 地道肠 | 土豆小排汤 | ||
六 | 关东煮 | 肉米粉丝 | 生菜 | 青椒土豆片 | 罗宋汤 |
| 吴中路小学2021年9月13日-9月18日学生菜单 | |||||||
| 9月13日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 糖醋咕咾肉 | 鸡米花 | 0.12 | 307 | 23.48 | 6.25 | 39.89 | |
| 鸡肉圈 | 鸡肉圈 | 0.1 | 261 | 16.9 | 12.5 | 21.1 | |
| 杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 咖喱土豆 | 土豆 | 0.15 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | |
| 紫菜虾皮汤 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
| 9月14日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 肉米蒸蛋 | 肉米 | 0.065 | 23 | 1.4 | 0.3 | 5.8 | |
| 鸡蛋 | 0.07 | 10.08 | 9.3 | 6.16 | 1.9 | ||
| 烂糊肉丝 | 大白菜 | 0.12 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 肉丝 | 0.03 | 237 | 7.92 | 22.2 | 1.44 | ||
| 葱油海带结 | 海带结 | 0.125 | 12.25 | 1.35 | 0.2 | 2.5 | |
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 荠菜肉丝豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 328.28 | 22.6 | 29.1 | 21.86 | ||
| 9月15日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 蚝油牛肉 | 洋葱 | 0.07 | 9.75 | 0.28 | 0.05 | 2.25 | |
| 牛肉 | 0.09 | 125 | 19.9 | 4.2 | 2 | ||
| 三丝春卷 | 春卷 | 0.06 | 463 | 6.1 | 33.7 | 33.8 | |
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.258 | 0.15 | 4.8 | |
| 葱油黄瓜 | 黄瓜 | 0.15 | 24 | 1.2 | 0.3 | 3.6 | |
| 萝卜鸡骨汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 647.25 | 29.738 | 38.4 | 46.45 | ||
| 9月16日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 宫爆肉丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 肉丁 | 0.08 | 59 | 2 | 5.6 | 0.3 | ||
| 米兰虾饼 | 虾饼 | 0.05 | 81.68 | 4.32 | 5.3 | 3.93 | |
| 卷心菜油面筋 | 卷心菜 | 0.145 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | |
| 油面筋 | 0.02 | 49 | 3.4 | 3.52 | 0.98 | ||
| 冬瓜毛豆 | 冬瓜 | 0.135 | 13.5 | 0.4 | 0.27 | 3.24 | |
| 毛豆 | 0.015 | 19.65 | 4.9 | 0.75 | 1.58 | ||
| 番茄蛋汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 33.15 | 5.3 | 1.02 | 4.82 | ||
| 9月17日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 猪肉水饺 | 猪肉水饺 | 0.1 | 218 | 7.5 | 10.8 | 26 | |
| 地道肠 | 地道肠 | 0.05 | 235.85 | 11.19 | 18.88 | 5.18 | |
| 土豆小排汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 453.85 | 18.69 | 29.68 | 31.18 | ||
| 9月18日 星期六 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 关东煮 | 贡丸 | 0.02 | 381 | 12.22 | 7.3 | 1 | |
| 鱼丸 | 0.02 | 107 | 11.1 | 1.3 | 12.7 | ||
| 虾丸 | 0.02 | 102 | 20.6 | 0.7 | 10 | ||
| 鸡丸 | 0.02 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | ||
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 肉米粉丝 | 肉米 | 0.025 | 23 | 1.4 | 0.3 | 5.8 | |
| 粉丝 | 0.11 | 79 | 2.64 | 7.4 | 0.18 | ||
| 生菜 | 生菜 | 0.15 | 24 | 2.1 | 0.6 | 3.15 | |
| 青椒土豆片 | 青椒 | 0.02 | 4.6 | 0.28 | 0.06 | 1.16 | |
| 土豆片 | 0.13 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | ||
| 罗宋汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 962.8 | 71.84 | 27.6 | 52.53 | ||
