学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2021年5月24日~2021年5月28日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 卤汁鸭腿 | 藕饼夹肉 | 炒菠菜 | 葱油黄瓜 | 番茄蛋花汤 |
二 | 咖喱鸡块 | 酱爆肉片 | 葱油萝卜 | 炒青菜 | 粟米蛋花羹 |
三 | 青椒炒培根 | 油四方塞肉 | 木耳牛心菜 | 油焖茄子 | 酸辣汤 |
四 | 蚝油牛肉 | 三丝春卷 | 木耳白菜 | 海带干丝 | 咸肉冬瓜汤 |
五 | 三色炒饭 | 炸猪排 | 青椒土豆片 | 榨菜肉丝蛋汤 | |
| 吴中路小学2021年5月24日-5月28日学生菜单 | |||||||
| 5月24日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 卤汁鸭腿 | 鸭腿 | 0.125 | 360 | 23.3 | 29.5 | 0.3 | |
| 藕饼夹肉 | 藕饼夹肉 | 0.06 | 186 | 6.04 | 14.88 | 7.52 | |
| 炒菠菜 | 菠菜 | 0.15 | 24 | 2.4 | 0.5 | 3.1 | |
| 葱油黄瓜 | 黄瓜 | 0.15 | 24 | 1.2 | 0.3 | 3.6 | |
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 234 | 9.64 | 15.68 | 14.22 | ||
| 5月25日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 咖喱鸡块 | 鸡块 | 0.1 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | |
| 土豆 | 0.05 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | ||
| 酱爆肉片 | 笋片 | 0.07 | 6.65 | 0.91 | 0.07 | 1.26 | |
| 木耳 | 0.015 | 10.25 | 0.6 | 0.075 | 3.28 | ||
| 肉片 | 0.03 | 237 | 7.92 | 22.2 | 1.44 | ||
| 葱油萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 粟米蛋花羹 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 515.9 | 33.34 | 32.145 | 28.18 | ||
| 5月26日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 青椒炒培根 | 青椒 | 0.04 | 13.8 | 0.84 | 0.18 | 3.48 | |
| 培根 | 0.08 | 58.5 | 8.1 | 2.5 | 0.95 | ||
| 油四方塞肉 | 油四方塞肉 | 0.06 | 177.6 | 6.03 | 16.83 | 0.9 | |
| 木耳牛心菜 | 牛心菜 | 0.14 | 24.65 | 2.1 | 0.145 | 4.64 | |
| 木耳 | 0.01 | 20.7 | 1.23 | 0.15 | 6.6 | ||
| 油焖茄子 | 茄子 | 0.15 | 164.02 | 1.28 | 15.01 | 6.68 | |
| 酸辣汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 459.27 | 19.58 | 34.815 | 23.25 | ||
| 5月27日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 蚝油牛肉 | 洋葱 | 0.07 | 9.75 | 0.28 | 0.05 | 2.25 | |
| 牛肉 | 0.09 | 125 | 19.9 | 4.2 | 2 | ||
| 三丝春卷 | 春卷 | 0.06 | 463 | 6.1 | 33.7 | 33.8 | |
| 木耳白菜 | 大白菜 | 0.14 | 23.8 | 2.1 | 0.14 | 4.48 | |
| 木耳 | 0.01 | 20.7 | 1.23 | 0.15 | 6.6 | ||
| 海带干丝 | 海带丝 | 0.1 | 10.4 | 1.04 | 0.086 | 1.82 | |
| 干丝 | 0.05 | 87 | 8.94 | 4.56 | 2.69 | ||
| 咸肉冬瓜汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 118.1 | 11.21 | 4.796 | 11.11 | ||
| 5月28日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 三色炒饭 | 青豆 | 0.025 | 66.61 | 6.16 | 2.86 | 6.32 | |
| 胡萝卜 | 0.025 | 12.33 | 0.33 | 0.07 | 2.93 | ||
| 粟米 | 0.025 | 0.29 | 0.71 | 0.21 | 4.07 | ||
| 方腿丁 | 0.045 | 36.86 | 5.1 | 1.58 | 0.6 | ||
| 炸猪排 | 猪排 | 0.12 | 330 | 22.9 | 25.5 | 2.12 | |
| 青椒土豆片 | 青椒 | 0.02 | 4.6 | 0.28 | 0.06 | 1.16 | |
| 土豆片 | 0.13 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | ||
| 榨菜肉丝蛋汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 503.89 | 36.88 | 30.42 | 29.24 | ||
