2021学年第一学期（第九周） - 内容

2021学年第一学期（第九周）
2021-10-25 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2021年10月25日~2021年10月29日
星期	菜谱				汤名
一	红烧肉	三色鸡丁	空心菜	红烧土豆	酸辣汤
二	鱼香肉丝	百叶包	双色卷心菜	葱油黄瓜	冬瓜咸肉汤
三	珍珠肉丸	海带鸡丝	大白菜胡萝卜	葱油冬瓜	番茄蛋汤
四	卤汁鸡根	番茄炒蛋	炒青菜	红烧豆腐	雪菜土豆汤
五	扬州炒饭		无骨大排	青椒土豆片	罗宋汤

吴中路小学2021年10月25日-10月29日学生菜单
10月25日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	红烧肉	精小肉	0.1	395	13.2	37	2.4
	三色鸡丁	粟米	0.15	0.4	1	0.3	5.7
		青豆	0.15	93.25	8.63	4	8.85
		胡萝卜	0.01	22	0.8	0.4	5.2
		鸡丁	0.08	133.6	15.44	7.52	1.04
	空心菜	空心菜	0.15	28.5	3.3	0.3	6
	红烧土豆	土豆	0.15	38	1	0.1	8.6
	酸辣汤
合计			0.385	315.75	30.17	12.62	35.39
10月26日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	鱼香肉丝	笋丝	0.07	6.65	0.91	0.07	1.26
	鱼香肉丝	肉丝	0.08	296.25	9.9	27.75	1.8
	百叶包	百叶包肉	0.07	230.9	7.83	21.99	1.17
	双色卷心菜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	双色卷心菜	卷心菜	0.145	3.3	2.25	0.3	6.9
	葱油黄瓜	黄瓜	0.15	24	1.2	0.3	3.6
	冬瓜咸肉汤
合计			0.325	583.1	22.89	50.81	19.93
10月27日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	珍珠肉丸	珍珠肉丸	0.08	59	2	5.6	0.3
	海带鸡丝	海带丝	0.1	10.4	1.04	0.086	1.82
	海带鸡丝	鸡丝	0.05	47.64	8.06	1.275	1.02
	大白菜胡萝卜	大白菜	0.135	22.95	2.03	0.14	4.32
	大白菜胡萝卜	胡萝卜	0.01	3.7	0.1	0.02	0.88
	葱油冬瓜	冬瓜	0.15	12.1	0.44	0.22	2.86
	番茄蛋汤
合计			0.4	155.79	13.67	7.341	11.2
10月28日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	卤汁鸡根	鸡根	0.1	177	13.66	9.15	9.83
	番茄炒蛋	番茄	0.08	10.7	0.85	0.2	4
	番茄炒蛋	鸡蛋	0.06	100.8	9.3	9.3	1.9
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.258	0.15	4.8
	红烧豆腐	豆腐	0.15	81	8.1	3.7	3.8
	雪菜土豆汤
合计			0.5	81	8.1	3.7	3.8
10月29日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	扬州炒饭	青豆	0.025	74.5	6.9	3.2	7
		粟米	0.045	42.4	1.6	0.5	9.1
		鸡蛋	0.075	100.8	9.3	9.3	1.9
	无骨大排	无骨大排	0.125	330	22.9	25.5	2.12
	青椒土豆片	青椒	0.02	4.6	0.28	0.06	1.16
	青椒土豆片	土豆片	0.13	53.2	1.4	0.14	12.04
	罗宋汤
合计			0.23	605.5	42.38	38.7	33.32