学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2021年11月1日~2021年11月5日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 关东煮 | 西葫芦炒蛋 | 红烧萝卜 | 杭白菜 | 紫菜蛋汤 |
二 | 木须肉 | 三丝春卷 | 青椒土豆片 | 青菜 | 三鲜汤 |
三 | 肉米蒸蛋 | 玉米肠 | 美极牛心菜 | 日本南瓜 | 菌菇豆腐汤 |
四 | 宫爆肉丁 | 清蒸蛋饺 | 黄豆芽油丁 | 红烧冬瓜 | 番茄土豆汤 |
五 | 洋葱牛肉炒饭 | 香酥鸡排 | 榨菜香干毛豆 | 莲藕小排汤 | |
| 吴中路小学2021年11月1日-11月5日学生菜单 | |||||||
| 11月1日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 关东煮 | 贡丸 | 0.02 | 381 | 12.22 | 7.3 | 1 | |
| 鱼丸 | 0.02 | 107 | 11.1 | 1.3 | 12.7 | ||
| 虾丸 | 0.02 | 102 | 20.6 | 0.7 | 10 | ||
| 鸡丸 | 0.02 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | ||
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 西葫芦炒蛋 | 西葫芦 | 0.1 | 20.7 | 0.92 | 0.23 | 4.37 | |
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 紫菜蛋汤 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 356.45 | 32.95 | 19.57 | 22.99 | ||
| 11月2日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 木须肉 | 肉丝 | 0.05 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | |
| 黑木耳 | 0.002 | 128 | 8.07 | 1.08 | 65 | ||
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 三丝春卷 | 春卷 | 0.06 | 463 | 6.1 | 33.7 | 33.8 | |
| 青椒土豆片 | 青椒 | 0.02 | 4.6 | 0.28 | 0.06 | 1.16 | |
| 土豆片 | 0.13 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | ||
| 青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 三鲜汤 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 1071.35 | 37.31 | 72.18 | 120.5 | ||
| 11月3日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 肉米蒸蛋 | 肉米 | 0.065 | 23 | 1.4 | 0.3 | 5.8 | |
| 鸡蛋 | 0.07 | 10.08 | 9.3 | 6.16 | 1.9 | ||
| 玉米肠 | 玉米肠 | 0.05 | 98 | 6 | 5.25 | 6.75 | |
| 美极牛心菜 | 牛心菜 | 0.15 | 24.65 | 2.1 | 0.145 | 4.64 | |
| 日本南瓜 | 南瓜 | 0.15 | 33 | 1.05 | 0.15 | 7.95 | |
| 菌菇豆腐汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 188.73 | 19.85 | 12.005 | 27.04 | ||
| 11月4日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 宫爆肉丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 肉丁 | 0.08 | 59 | 2 | 5.6 | 0.3 | ||
| 清蒸蛋饺 | 蛋饺 | 0.05 | 45 | 12.5 | 2.12 | 0.3 | |
| 黄豆芽油丁 | 黄豆芽 | 0.125 | 58.75 | 5.63 | 2 | 5.63 | |
| 油丁 | 0.02 | 49 | 3.4 | 3.52 | 0.98 | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜 | 0.15 | 13.5 | 0.4 | 0.27 | 3.24 | |
| 番茄土豆汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 121.25 | 9.43 | 5.79 | 9.85 | ||
| 11月5日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 洋葱牛肉炒饭 | 土豆 | 0.05 | 38 | 1 | 0.1 | 0.59 | |
| 洋葱 | 0.03 | 11.7 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | ||
| 胡萝卜 | 0.01 | 5.55 | 0.15 | 0.03 | 1.32 | ||
| 牛肉粒 | 0.1 | 125 | 2 | 4.2 | 19.9 | ||
| 香酥鸡排 | 鸡排 | 0.1 | 120 | 23.16 | 11.28 | 1.56 | |
| 榨菜香干毛豆 | 榨菜 | 0.03 | 33 | 2.2 | 0.3 | 6.5 | |
| 毛豆 | 0.045 | 19.65 | 4.9 | 0.75 | 1.58 | ||
| 香干 | 0.045 | 59.1 | 4.47 | 3.39 | 2.88 | ||
| 莲藕小排汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 412 | 38.21 | 20.11 | 34.6 | ||
