2021学年第一学期（第十九周） - 内容

2021学年第一学期（第十九周）
2021-12-24 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2021年12月27日~2021年12月31日
星期	菜谱				汤名
一	蚝油牛肉	面筋塞肉	双色卷心菜	红烧土豆	紫菜蛋花汤
二	卤汁鸡翅根	番茄炒蛋	大白菜粉条	鸡汁香干	粟米豆腐羹
三	鱼香肉丝	三丝春卷	炒青菜	雪菜粉皮	番茄蛋花汤
四	萝卜烧肉	海霸王蛋饺	青椒绿豆芽	葱油黄瓜	罗宋汤
五	三色炒饭		卤鸭腿	葱油海带丝	萝卜鸡骨汤

吴中路小学2021年12月27日-12月31日学生菜单
12月27日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	蚝油牛肉	洋葱	0.07	9.75	0.28	0.05	2.25
	蚝油牛肉	牛肉	0.09	125	19.9	4.2	2
	面筋塞肉	鲜肉面筋	0.06	177.6	6.03	16.83	0.9
	双色卷心菜	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	双色卷心菜	卷心菜	0.145	3.3	2.25	0.3	6.9
	红烧土豆	土豆	0.15	38	1	0.1	8.6
	紫菜蛋花汤
合计			0.385	365.9	29.98	21.83	23.6
12月28日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	卤汁鸡翅根	鸡根	0.1	177	13.66	9.15	9.83
	番茄炒蛋	番茄	0.08	10.7	0.85	0.2	4
	番茄炒蛋	鸡蛋	0.06	100.8	9.3	9.3	1.9
	大白菜粉条	粉条	0.01	33.7	0.05	0.01	8.42
	大白菜粉条	大白菜	0.14	23.8	2.1	0.14	4.48
	鸡汁香干	香干	0.03	59.1	4.47	3.39	2.88
	粟米豆腐羹
合计			0.325	405.1	30.43	22.19	31.51
12月29日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	鱼香肉丝	笋丝	0.07	6.65	0.91	0.07	1.26
	鱼香肉丝	肉丝	0.08	296.25	9.9	27.75	1.8
	三丝春卷	春卷	0.06	463	6.1	33.7	33.8
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.26	0.15	4.8
	雪菜粉皮	雪菜	0.05	1.1	0.008	0.08	0.44
	雪菜粉皮	粉皮	0.1	33.7	0.05	0.01	8.42
	番茄蛋花汤
合计			0.4	826.2	19.228	61.76	50.52
12月30日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	萝卜烧肉	白萝卜	0.05	31.5	1.35	0.15	7.5
	萝卜烧肉	小肉	0.1	395	13.2	37	2.4
	海霸王蛋饺	蛋饺	0.05	45	12.5	2.12	0.3
	青椒绿豆芽	青椒	0.02	4.6	0.28	0.06	1.16
	青椒绿豆芽	绿豆芽	0.125	22.5	2.62	0.12	3.62
	葱油黄瓜	黄瓜	0.15	24	1.2	0.3	3.6
	罗宋汤
合计			0.5	46.5	3.82	0.42	7.22
12月31日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	三色炒饭	青豆	0.025	66.61	6.16	2.86	6.32
		胡萝卜	0.025	12.33	0.33	0.07	2.93
		粟米	0.025	0.29	0.71	0.21	4.07
		方腿丁	0.045	36.86	5.1	1.58	0.6
	卤鸭腿	鸭腿	0.125	360	23.3	29.5	0.3
	葱油海带丝	海带丝	0.15	15.6	1.56	0.129	2.73
	萝卜鸡骨汤
合计			0.23	491.69	37.16	34.349	16.95