2021学年第一学期（第十八周） - 内容

2021学年第一学期（第十八周）
2021-12-17 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2021年12月20日~2021年12月24日
星期	菜谱				汤名
一	椒盐排条	八宝辣酱	四鲜烤麸	葱油海带丝	番茄蛋花汤
二	木须肉	清蒸百叶包肉	炒青菜	红烧萝卜	香菇肉丝豆腐羹
三	酱汁鸭块	银雪鱼排	青椒土豆片	大白菜胡萝卜	粟米蛋花羹
四	扬州狮子头	卷心菜粉丝炒蛋	炒三丁	双色西葫芦	紫菜虾皮汤
五	洋葱牛肉炒饭		黄焖鸡腿	葱油南瓜	土豆牛蝎子汤

吴中路小学2021年12月20日-12月24日学生菜单
12月20日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	椒盐排条	排条	0.1	320	22	25	2
	八宝辣酱	花生	0.012	65.88	2.66	5.65	3.14
		香干	0.018	31.32	3.22	1.64	0.97
		土豆	0.11	83.6	2.2	0.22	18.92
		胡萝卜	0.02	7.4	0.2	0.04	1.76
		鸡丁	0.03	50.1	5.79	2.82	0.39
	四鲜烤麸	烤夫	0.12	145.2	24.48	0.36	11.16
		笋片	0.01	2	0.24	0.01	0.51
		花生	0.005	29.05	1.2	2.22	1.29
		木耳	0.005	10.25	0.6	0.075	3.28
	葱油海带丝	海带丝	0.15	15.6	1.56	0.129	2.73
	番茄蛋花汤
合计			0.385	202.1	28.08	2.794	18.97
12月21日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	木须肉	肉丝	0.05	296.25	9.9	27.75	1.8
		黑木耳	0.002	128	8.07	1.08	65
		鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	清蒸百叶包肉	百叶包肉	0.07	230.9	7.83	21.99	1.17
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.26	0.15	4.8
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	31.5	1.35	0.15	7.5
	香菇肉丝豆腐羹
合计			0.325	812.95	38.71	60.42	82.17
12月22日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	酱汁鸭块	鸭块	0.1	266	18.9	18.4	6.3
	酱汁鸭块	胡萝卜	0.05	7.4	0.2	0.04	1.76
	银雪鱼排	鱼排	0.045	105	17.2	4	0
	青椒土豆片	青椒	0.02	4.6	0.28	0.06	1.16
	青椒土豆片	土豆片	0.13	53.2	1.4	0.14	12.04
	大白菜胡萝卜	大白菜	0.135	22.95	2.03	0.14	4.32
	大白菜胡萝卜	胡萝卜	0.01	3.7	0.1	0.02	0.88
	粟米蛋花羹
合计			0.4	462.85	40.11	22.8	26.46
12月23日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	扬州狮子头	狮子头	0.1	211.2	14.6	16.33	1.336
	卷心菜粉丝炒蛋	卷心菜	0.1	3.3	2.25	0.3	6.9
		粉丝	0.02	33.7	0.05	0.01	8.42
		鸡蛋	0.03	45.13	4.16	4	0.85
	炒三丁	粟米	0.03	104.3	9.66	4.48	9.8
		青豆	0.03	59.36	2.24	0.7	12.74
		胡萝卜	0.03	7.77	0.21	0.042	1.85
	双色西葫芦	西葫芦	0.1	21.6	0.96	0.24	4.56
	双色西葫芦	胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	紫菜虾皮汤
合计			0.5	215.03	13.87	5.862	34.15
12月24日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	洋葱牛肉炒饭	土豆	0.05	38	1	0.1	0.59
		洋葱	0.03	11.7	0.33	0.06	0.27
		胡萝卜	0.01	5.55	0.15	0.03	1.32
		牛肉粒	0.1	125	2	4.2	19.9
	黄焖鸡腿	鸡腿	0.125	181	16	13	0
	葱油南瓜	南瓜	0.15	33	1.05	0.15	7.95
	土豆牛蝎子汤
合计			0.23	394.25	20.53	17.54	30.03