学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2022年9月19日~2022年9月23日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 珍珠肉圆 | 海带鸡丝 | 四鲜烤麸 | 大白菜粉条 | 粟米豆腐羹 |
二 | 黄焖鸡块 | 玉米烤肠 | 红烧萝卜 | 双色卷心菜 | 番茄蛋花汤 |
三 | 糖醋咕咾肉 | 荷包蛋 | 炒三丁 | 炒青菜 | 榨菜肉丝蛋花汤 |
四 | 木须肉 | 藕饼夹肉 | 红烧土豆 | 青椒绿豆芽 | 紫菜虾米汤 |
五 | 洋葱牛肉炒饭 | 红烧大排 | 葱油南瓜 | 萝卜鸡骨汤 | |
| 吴中路小学2022年9月19日-9月23日学生菜单 | |||||||
| 9月19日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 珍珠肉圆 | 珍珠肉圆 | 0.08 | 211.2 | 14.6 | 16.33 | 1.336 | |
| 海带鸡丝 | 海带丝 | 0.1 | 10.4 | 1.04 | 0.086 | 1.82 | |
| 鸡丝 | 0.05 | 47.64 | 8.06 | 1.275 | 1.02 | ||
| 四鲜烤麸 | 烤夫 | 0.12 | 145.2 | 24.48 | 0.36 | 11.16 | |
| 笋片 | 0.01 | 2 | 0.24 | 0.01 | 0.51 | ||
| 花生 | 0.005 | 29.05 | 1.2 | 2.22 | 1.29 | ||
| 木耳 | 0.005 | 10.25 | 0.6 | 0.075 | 3.28 | ||
| 大白菜粉条 | 粉条 | 0.01 | 33.7 | 0.05 | 0.01 | 8.42 | |
| 大白菜 | 0.14 | 23.8 | 2.1 | 0.14 | 4.48 | ||
| 粟米豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 302.04 | 37.77 | 4.176 | 31.98 | ||
| 9月20日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 黄焖鸡块 | 鸡块 | 0.1 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | |
| 土豆 | 0.05 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | ||
| 玉米烤肠 | 玉米肠 | 0.05 | 98 | 6 | 5.25 | 6.75 | |
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 双色卷心菜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 卷心菜 | 0.145 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | ||
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 359.8 | 30.7 | 15.6 | 36.25 | ||
| 9月21日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 糖醋咕咾肉 | 鸡米花 | 0.12 | 307 | 23.48 | 6.25 | 39.89 | |
| 荷包蛋 | 荷包蛋 | 0.05 | 343 | 6.15 | 5.85 | 0.1 | |
| 炒三丁 | 粟米 | 0.03 | 104.3 | 9.66 | 4.48 | 9.8 | |
| 青豆 | 0.03 | 59.36 | 2.24 | 0.7 | 12.74 | ||
| 胡萝卜 | 0.03 | 7.77 | 0.21 | 0.042 | 1.85 | ||
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 榨菜肉丝蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 846.93 | 44 | 17.472 | 69.18 | ||
| 9月22日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 木须肉 | 肉丝 | 0.05 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | |
| 黑木耳 | 0.002 | 128 | 8.07 | 1.08 | 65 | ||
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 藕饼夹肉 | 藕饼夹肉 | 0.06 | 186 | 6.04 | 14.88 | 7.52 | |
| 红烧土豆 | 土豆 | 0.15 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | |
| 青椒绿豆芽 | 青椒 | 0.02 | 4.6 | 0.28 | 0.06 | 1.16 | |
| 绿豆芽 | 0.125 | 22.5 | 2.62 | 0.12 | 3.62 | ||
| 紫菜虾米汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 65.1 | 3.9 | 0.28 | 13.38 | ||
| 9月23日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 洋葱牛肉炒饭 | 土豆 | 0.05 | 38 | 1 | 0.1 | 0.59 | |
| 洋葱 | 0.03 | 11.7 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | ||
| 胡萝卜 | 0.01 | 5.55 | 0.15 | 0.03 | 1.32 | ||
| 牛肉粒 | 0.1 | 125 | 2 | 4.2 | 19.9 | ||
| 红烧大排 | 大排 | 0.125 | 330 | 22.87 | 25.5 | 2.125 | |
| 葱油南瓜 | 南瓜 | 0.15 | 33 | 1.05 | 0.15 | 7.95 | |
| 萝卜鸡骨汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 543.25 | 27.4 | 30.04 | 32.155 | ||
