2022学年第二学期（第四周） - 内容

2022学年第二学期（第四周）
2022-03-04 作者（来源）：[暂无]

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2022年3月7日~2022年3月11日
星期	菜谱				汤名
一	宫爆肉丁	银雪鱼排	葱油南瓜	美极卷心菜	榨菜肉丝蛋花汤
二	黄焖鸡块	玉米烤肠	红烧萝卜	炒青菜	三鲜汤
三	关东煮	西葫芦炒蛋	五香素鸡	大白菜胡萝卜	紫菜虾皮汤
四	木须肉	藕饼夹肉	红烧土豆	青椒绿豆芽	平菇豆腐羹
五	扬州炒饭		酱汁鸭腿	蒸红薯	萝卜小排汤

吴中路小学2022年3月7日-3月11日学生菜单
3月7日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	宫爆肉丁	笋丁	0.04	10.2	1.4	0.07	2.57
		花生米	0.03	58.1	2.39	4.44	2.57
		肉丁	0.08	59	2	5.6	0.3
	银雪鱼排	鱼排	0.045	105	17.2	4	0
	葱油南瓜	南瓜	0.15	33	1.05	0.15	7.95
	美极卷心菜	卷心菜	0.15	3.3	2.25	0.3	6.9
	榨菜肉丝蛋花汤
合计			0.385	258.4	24.89	14.49	17.72
3月8日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	黄焖鸡块	鸡块	0.1	167	19.3	9.4	1.3
	黄焖鸡块	土豆	0.05	38	1	0.1	8.6
	玉米烤肠	玉米肠	0.05	98	6	5.25	6.75
	红烧萝卜	白萝卜	0.15	31.5	1.35	0.15	7.5
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.26	0.15	4.8
	三鲜汤
合计			0.325	360	29.91	15.05	28.95
3月9日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	关东煮	贡丸	0.02	381	12.22	7.3	1
		鱼丸	0.02	107	11.1	1.3	12.7
		虾丸	0.02	102	20.6	0.7	10
		鸡丸	0.02	167	19.3	9.4	1.3
		胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
	西葫芦炒蛋	西葫芦	0.1	20.7	0.92	0.23	4.37
	西葫芦炒蛋	鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	五香素鸡	素鸡	0.03	58.2	4	12.5	4.2
	大白菜胡萝卜	大白菜	0.135	22.95	2.03	0.14	4.32
	大白菜胡萝卜	胡萝卜	0.01	3.7	0.1	0.02	0.88
	紫菜虾皮汤
合计			0.4	985.35	80.37	41.29	45.87
3月10日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	木须肉	肉丝	0.05	296.25	9.9	27.75	1.8
		黑木耳	0.002	128	8.07	1.08	65
		鸡蛋	0.067	100.8	9.3	9.3	1.9
	藕饼夹肉	藕饼夹肉	0.06	186	6.04	14.88	7.52
	红烧土豆	土豆	0.15	38	1	0.1	8.6
	青椒绿豆芽	青椒	0.02	4.6	0.28	0.06	1.16
	青椒绿豆芽	绿豆芽	0.125	22.5	2.62	0.12	3.62
	平菇豆腐羹
合计			0.5	65.1	3.9	0.28	13.38
3月11日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	扬州炒饭	青豆	0.025	74.5	6.9	3.2	7
		粟米	0.045	42.4	1.6	0.5	9.1
		鸡蛋	0.075	100.8	9.3	9.3	1.9
	酱汁鸭腿	鸭腿	0.125	360	23.3	29.5	0.3
	蒸红薯	红薯	0.15	102	1.1	0.2	23.1
	萝卜小排汤
合计			0.23	679.7	42.2	42.7	41.4