学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2022年11月21日~2022年11月25日 | |||||
菜 谱 | 汤 名 | ||||
宫爆肉丁 | 银雪鱼排 | 红烧萝卜 | 蒜茸杭白菜 | 粟米豆腐羹 | |
卤鸭腿 | 西葫芦炒蛋 | 葱油南瓜 | 大白菜胡萝卜 | 番茄蛋花汤 | |
蚝油牛肉 | 面筋塞肉 | 咖喱土豆 | 双色卷心菜 | 紫菜虾皮汤 | |
椒盐排条 | 荷包蛋 | 红烧豆腐 | 葱油海带丝 | 榨菜肉丝蛋花汤 | |
咸肉菜饭 | 卤汁鸡翅根 | 蒸红薯 | 罗宋汤 | ||
| 吴中路小学2022年11月21日-11月25日学生菜单 | |||||||
| 11月21日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 宫爆肉丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 肉丁 | 0.08 | 59 | 2 | 5.6 | 0.3 | ||
| 银雪鱼排 | 鱼排 | 0.045 | 105 | 17.2 | 4 | 0 | |
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 蒜茸杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 粟米豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 209.95 | 21.83 | 9.84 | 10.52 | ||
| 11月22日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 卤鸭腿 | 鸭腿 | 0.125 | 360 | 23.3 | 29.5 | 0.3 | |
| 西葫芦炒蛋 | 西葫芦 | 0.1 | 20.7 | 0.92 | 0.23 | 4.37 | |
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 葱油南瓜 | 南瓜 | 0.15 | 33 | 1.05 | 0.15 | 7.95 | |
| 大白菜胡萝卜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 大白菜 | 0.13 | 22.1 | 1.95 | 0.13 | 4.16 | ||
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 558.6 | 37.32 | 39.71 | 23.88 | ||
| 11月23日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 蚝油牛肉 | 洋葱 | 0.07 | 9.75 | 0.28 | 0.05 | 2.25 | |
| 牛肉 | 0.09 | 125 | 19.9 | 4.2 | 2 | ||
| 面筋塞肉 | 鲜肉面筋 | 0.06 | 177.6 | 6.03 | 16.83 | 0.9 | |
| 咖喱土豆 | 土豆 | 0.15 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | |
| 双色卷心菜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 卷心菜 | 0.145 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | ||
| 紫菜虾皮汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 375.65 | 30.26 | 21.88 | 25.85 | ||
| 11月24日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 椒盐排条 | 排条 | 0.1 | 320 | 22 | 25 | 2 | |
| 荷包蛋 | 荷包蛋 | 0.05 | 343 | 6.15 | 5.85 | 0.1 | |
| 红烧豆腐 | 豆腐 | 0.15 | 81 | 8.1 | 3.7 | 3.8 | |
| 葱油海带丝 | 海带丝 | 0.15 | 15.6 | 1.56 | 0.129 | 2.73 | |
| 榨菜肉丝蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
| 11月25日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 咸肉菜饭 | 咸肉 | 0.03 | 195 | 8.25 | 18 | 0 | |
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 青菜 | 0.13 | 25.5 | 2.258 | 0.15 | 4.8 | ||
| 卤汁鸡翅根 | 鸡根 | 0.1 | 177 | 13.66 | 9.15 | 9.83 | |
| 蒸红薯 | 红薯 | 0.15 | 102 | 1.1 | 0.2 | 23.1 | |
| 罗宋汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 521.5 | 26.068 | 27.9 | 42.93 | ||
