2022年10月8日~2022年10月14日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
六 | 萝卜烧肉 | 三丝春卷 | 雪菜粉皮 | 双色卷心菜 | 粟米豆腐羹 |
日 | 酱汁鸭腿 | 西葫芦炒蛋 | 葱油南瓜 | 大白菜胡萝卜 | 紫菜虾皮汤 |
一 | 宫爆肉丁 | 银雪鱼排 | 炒青菜 | 红烧萝卜 | 番茄蛋花汤 |
二 | 蚝油牛肉 | 面筋塞肉 | 咖喱土豆 | 葱油海带丝 | 咸肉冬瓜汤 |
三 | 糖醋排条 | 蛋皮包肉 | 红烧豆腐 | 杭白菜 | 榨菜肉丝蛋花汤 |
四 | 关东煮 | 藕饼夹肉 | 五香素鸡 | 青椒绿豆芽 | 咸菜土豆汤 |
五 | 咸肉菜饭 | 卤汁鸡翅根 | 蒸红薯 | 萝卜小排汤 | |
| 吴中路小学2022年10月8日-10月14日学生菜单 | |||||||
| 10月8日 星期六 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 萝卜烧肉 | 白萝卜 | 0.05 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 小肉 | 0.1 | 395 | 13.2 | 37 | 2.4 | ||
| 三丝春卷 | 春卷 | 0.06 | 463 | 6.1 | 33.7 | 33.8 | |
| 雪菜粉皮 | 雪菜 | 0.05 | 1.1 | 0.008 | 0.08 | 0.44 | |
| 粉皮 | 0.1 | 33.7 | 0.05 | 0.01 | 8.42 | ||
| 双色卷心菜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 卷心菜 | 0.145 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | ||
| 粟米豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 25.3 | 3.05 | 0.7 | 12.1 | ||
| 10月9日 星期日 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 酱汁鸭腿 | 鸭腿 | 0.125 | 360 | 23.3 | 29.5 | 0.3 | |
| 西葫芦炒蛋 | 西葫芦 | 0.1 | 20.7 | 0.92 | 0.23 | 4.37 | |
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 葱油南瓜 | 南瓜 | 0.15 | 33 | 1.05 | 0.15 | 7.95 | |
| 大白菜胡萝卜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 大白菜 | 0.13 | 22.1 | 1.95 | 0.13 | 4.16 | ||
| 紫菜虾皮汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 558.6 | 37.32 | 39.71 | 23.88 | ||
| 10月10日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 宫爆肉丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 肉丁 | 0.08 | 59 | 2 | 5.6 | 0.3 | ||
| 银雪鱼排 | 鱼排 | 0.045 | 105 | 17.2 | 4 | 0 | |
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 12.94 | 279.1 | 25.2 | 14.34 | 15.17 | ||
| 10月11日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 蚝油牛肉 | 洋葱 | 0.07 | 9.75 | 0.28 | 0.05 | 2.25 | |
| 牛肉 | 0.09 | 125 | 19.9 | 4.2 | 2 | ||
| 面筋塞肉 | 鲜肉面筋 | 0.06 | 177.6 | 6.03 | 16.83 | 0.9 | |
| 咖喱土豆 | 土豆 | 0.15 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | |
| 葱油海带丝 | 海带丝 | 0.15 | 15.6 | 1.56 | 0.129 | 2.73 | |
| 咸肉冬瓜汤 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 365.95 | 28.77 | 21.309 | 16.48 | ||
| 10月12日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 糖醋排条 | 排条 | 0.1 | 320 | 22 | 25 | 2 | |
| 蛋皮包肉 | 蛋皮包肉 | 0.06 | 186.78 | 7.94 | 16.56 | 1.52 | |
| 红烧豆腐 | 豆腐 | 0.15 | 81 | 8.1 | 3.7 | 3.8 | |
| 杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 榨菜肉丝蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 602.23 | 39.32 | 45.35 | 10.04 | ||
| 10月13日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 关东煮 | 贡丸 | 0.02 | 381 | 12.22 | 7.3 | 1 | |
| 鱼丸 | 0.02 | 107 | 11.1 | 1.3 | 12.7 | ||
| 虾丸 | 0.02 | 102 | 20.6 | 0.7 | 10 | ||
| 鸡丸 | 0.02 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | ||
| 胡萝卜块 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 藕饼夹肉 | 藕饼夹肉 | 0.06 | 186 | 6.04 | 14.88 | 7.52 | |
| 五香素鸡 | 素鸡 | 0.03 | 58.2 | 4 | 12.5 | 4.2 | |
| 青椒绿豆芽 | 青椒 | 0.02 | 4.6 | 0.28 | 0.06 | 1.16 | |
| 绿豆芽 | 0.125 | 22.5 | 2.62 | 0.12 | 3.62 | ||
| 咸菜土豆汤 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 271.3 | 12.94 | 27.56 | 16.5 | ||
| 10月14日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 咸肉菜饭 | 咸肉 | 0.03 | 195 | 8.25 | 18 | 0 | |
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 青菜 | 0.13 | 25.5 | 2.258 | 0.15 | 4.8 | ||
| 卤汁鸡翅根 | 鸡根 | 0.1 | 177 | 13.66 | 9.15 | 9.83 | |
| 蒸红薯 | 红薯 | 0.15 | 102 | 1.1 | 0.2 | 23.1 | |
| 萝卜小排汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 521.5 | 26.068 | 27.9 | 42.93 | ||
