学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2023年3月6日~2023年3月10日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 卤鸭腿 | 卷心菜粉丝炒蛋 | 双色西葫芦 | 红烧萝卜 | 香菇肉丝豆腐羹 |
二 | 椒盐排条 | 清蒸蛋饺 | 炒青菜 | 鸡汁香干 | 番茄蛋花汤 |
三 | 珍珠肉圆 | 海带鸡丝 | 大白菜胡萝卜 | 咖喱土豆 | 紫菜虾皮汤 |
四 | 宫爆肉丁 | 藕饼夹肉 | 蒜茸杭白菜 | 葱油黄瓜 | 粟米蛋花羹 |
五 | 三色炒饭 | 卤汁鸡翅根 | 糖水南瓜 | 萝卜小排汤 | |
| 吴中路小学2023年3月6日-3月10日学生菜单 | |||||||
| 3月6日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 卤鸭腿 | 鸭腿 | 0.125 | 360 | 23.3 | 29.5 | 0.3 | |
| 卷心菜粉丝炒蛋 | 卷心菜 | 0.1 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | |
| 粉丝 | 0.02 | 33.7 | 0.05 | 0.01 | 8.42 | ||
| 鸡蛋 | 0.03 | 45.13 | 4.16 | 4 | 0.85 | ||
| 双色西葫芦 | 西葫芦 | 0.1 | 21.6 | 0.96 | 0.24 | 4.56 | |
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 香菇肉丝豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 184.83 | 12.69 | 8.34 | 28.81 | ||
| 3月7日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 椒盐排条 | 排条 | 0.1 | 320 | 22 | 25 | 2 | |
| 清蒸蛋饺 | 蛋饺 | 0.05 | 45 | 12.5 | 2.12 | 0.3 | |
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 鸡汁香干 | 香干 | 0.03 | 59.1 | 4.47 | 3.39 | 2.88 | |
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 449.6 | 41.23 | 30.66 | 9.98 | ||
| 3月8日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 珍珠肉圆 | 珍珠肉圆 | 0.08 | 211.2 | 14.6 | 16.33 | 1.336 | |
| 海带鸡丝 | 海带丝 | 0.1 | 10.4 | 1.04 | 0.086 | 1.82 | |
| 鸡丝 | 0.05 | 47.64 | 8.06 | 1.275 | 1.02 | ||
| 大白菜胡萝卜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 大白菜 | 0.13 | 22.1 | 1.95 | 0.13 | 4.16 | ||
| 咖喱土豆 | 土豆 | 0.15 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | |
| 紫菜虾皮汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 351.34 | 27.45 | 18.321 | 22.136 | ||
| 3月9日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 宫爆肉丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 肉丁 | 0.08 | 59 | 2 | 5.6 | 0.3 | ||
| 藕饼夹肉 | 藕饼夹肉 | 0.06 | 186 | 6.04 | 14.88 | 7.52 | |
| 蒜茸杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 葱油黄瓜 | 黄瓜 | 0.15 | 24 | 1.2 | 0.3 | 3.6 | |
| 粟米蛋花羹 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 24 | 1.2 | 0.3 | 3.6 | ||
| 3月10日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 三色炒饭 | 青豆 | 0.025 | 66.61 | 6.16 | 2.86 | 6.32 | |
| 胡萝卜 | 0.025 | 12.33 | 0.33 | 0.07 | 2.93 | ||
| 粟米 | 0.025 | 0.29 | 0.71 | 0.21 | 4.07 | ||
| 方腿丁 | 0.045 | 36.86 | 5.1 | 1.58 | 0.6 | ||
| 卤汁鸡翅根 | 鸡根 | 0.1 | 177 | 13.66 | 9.15 | 9.83 | |
| 糖水南瓜 | 南瓜 | 0.15 | 33 | 1.05 | 0.15 | 7.95 | |
| 萝卜小排汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 326.09 | 27.01 | 14.02 | 31.7 | ||
