学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2024年10月28日~2024年11月1日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | A: 宫爆肉丁 | 唐扬鸡块 | 雪菜麻糊 | 炒青菜 | 番茄蛋花汤 |
B: 香炸龙利鱼 | |||||
二 | A: 盐水鸭腿 | 西葫芦胡萝卜肉片 | 红烧冬瓜 | 白菜木耳 | 咸肉冬瓜汤 |
B: 糖醋排条 | |||||
三 | A: 豆豉蒸小排 | 蚂蚁上树 | 红烧萝卜 | 双色卷心菜 | 白菜贡丸粉丝汤 |
B: 黑胡椒牛排 | |||||
四 | A: 香菇蒸鸡块 | 藕饼夹肉 | 红烧土豆 | 蒜茸杭白菜 | 粟米豆腐汤 |
B: 菠萝咕咾肉 | |||||
五 | A: 土豆烧肉 | 三色炒饭 | 奶黄包 | 萝卜鸡骨汤 | |
B: 三鲜鱼丸 | |||||
| 吴中路小学2024年10月28日-11月1日学生菜单 | |||||||
| 10月28日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 宫爆肉丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 肉丁 | 0.08 | 59 | 2 | 5.6 | 0.3 | ||
| 香炸龙利鱼 | 龙利鱼 | 0.08 | 83 | 17.7 | 1.4 | 0 | |
| 唐扬鸡块 | 唐扬鸡块 | 0.1 | 148.8 | 7.74 | 8.64 | 10.08 | |
| 雪菜麻糊 | 雪菜 | 0.02 | 22 | 1.3 | 0 | 3.7 | |
| 麻糊 | 0.1 | 35 | 0 | 0 | 8.5 | ||
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.6 | 441.6 | 34.79 | 20.3 | 32.52 | ||
| 10月29日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 盐水鸭腿 | 鸭腿 | 0.1 | 360 | 23.3 | 29.5 | 0.3 | |
| 糖醋排条 | 排条 | 0.1 | 320 | 22 | 25 | 2 | |
| 西葫芦胡萝卜肉片 | 西葫芦 | 0.1 | 19 | 0.8 | 0.2 | 3.8 | |
| 胡萝卜 | 0.01 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 肉片 | 0.025 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜 | 0.15 | 13 | 0.39 | 0.26 | 3.12 | |
| 白菜木耳 | 木耳 | 0.0005 | 10.25 | 0.6 | 0.075 | 3.28 | |
| 大白菜 | 0.125 | 22.1 | 1.95 | 0.13 | 4.16 | ||
| 咸肉冬瓜汤 | |||||||
| 合计 | 0.6105 | 1062.6 | 59.74 | 83.315 | 23.66 | ||
| 10月30日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 豆豉蒸小排 | 小排 | 0.1 | 278 | 16.7 | 23.1 | 0.7 | |
| 黑胡椒牛排 | 牛排 | 0.1 | 106 | 20.9 | 2 | 1.1 | |
| 蚂蚁上树 | 肉米 | 0.025 | 23 | 1.4 | 0.3 | 5.8 | |
| 粉丝 | 0.1 | 79 | 2.64 | 7.4 | 0.18 | ||
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 双色卷心菜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 卷心菜 | 0.125 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | ||
| 白菜贡丸粉丝汤 | |||||||
| 合计 | 0.62 | 542.8 | 46.04 | 33.65 | 27.38 | ||
| 10月31日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 香菇蒸鸡块 | 香菇 | 0.03 | 5.2 | 0.44 | 0.06 | 1.04 | |
| 鸡块 | 0.1 | 181 | 16 | 13 | 0 | ||
| 菠萝咕咾肉 | 菠萝 | 0.05 | 22 | 0.25 | 0.05 | 5.4 | |
| 鸡米花 | 0.08 | 75.2 | 12.96 | 0.88 | 2 | ||
| 藕饼夹肉 | 藕饼夹肉 | 0.07 | 186 | 6.04 | 14.88 | 7.52 | |
| 红烧土豆 | 土豆 | 0.15 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | |
| 蒜茸杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 粟米豆腐汤 | |||||||
| 合计 | 0.63 | 521.85 | 37.97 | 29.06 | 27.28 | ||
| 11月1日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 三色炒饭 | 青豆 | 0.025 | 66.61 | 6.16 | 2.86 | 6.32 | |
| 胡萝卜 | 0.025 | 12.33 | 0.33 | 0.07 | 2.93 | ||
| 粟米 | 0.025 | 0.29 | 0.71 | 0.21 | 4.07 | ||
| 方腿丁 | 0.045 | 36.86 | 5.1 | 1.58 | 0.6 | ||
| 土豆烧肉 | 土豆 | 0.05 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | |
| 小方肉 | 0.08 | 395 | 13.2 | 37 | 2.4 | ||
| 三鲜鱼丸 | 胡萝卜 | 0.01 | 3.7 | 0.1 | 0.02 | 0.88 | |
| 莴笋 | 0.025 | 3.75 | 0.25 | 0.025 | 0.7 | ||
| 鱼丸 | 0.04 | 42.8 | 4.44 | 0.52 | 5.08 | ||
| 奶黄包 | 奶黄包 | 0.03 | 79.98 | 2.54 | 1.98 | 13.13 | |
| 萝卜鸡骨汤 | |||||||
| 合计 | 0.355 | 694.52 | 34.23 | 44.405 | 48.15 | ||
