2024年9月9日~2024年9月14日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | A:椒盐排条 | 清蒸蛋饺 | 红烧豆腐 | 炒青菜 | 油豆腐白菜贡丸汤 |
B:黄豆鸡中翅 | |||||
二 | A:蚝油牛肉 | 百叶包肉 | 葱油萝卜丝 | 蒜茸杭白菜 | 番茄蛋花汤 |
B:油爆虾 | 面筋塞肉 | ||||
三 | A:红烧小排 | 莴笋木耳肉片 | 卤汁兰花干 | 青椒土豆丝 | 香菇肉丝豆腐羹 |
B:里脊肉串 | |||||
四 | A:鱼香肉丝 | 蛋肉卷 | 冬瓜毛豆 | 葱油海带丝 | 萝卜小排汤 |
B:三色包心牛肉丸 | |||||
五 | A:盐水鸭腿 | 三色肉丁 | 红烧土豆 | 鸡毛菜 | 番茄冬瓜汤 |
B:椒盐小酥肉 | |||||
六 | A：香酥猪排 | 卤肉饭 | 烂糊厚百叶丝 | 咖喱牛肉粉丝汤 | |
B: 卡滋鸡排 | |||||
| 9月9日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 椒盐排条 | 排条 | 0.1 | 320 | 22 | 25 | 2 | |
| 黄豆鸡中翅 | 黄豆 | 0.04 | 156 | 14 | 6.4 | 13.68 | |
| 翅根 | 0.08 | 177 | 13.66 | 9.15 | 9.83 | ||
| 清蒸蛋饺 | 蛋饺 | 0.05 | 45 | 12.5 | 2.12 | 0.3 | |
| 红烧豆腐 | 豆腐 | 0.15 | 81 | 8.1 | 3.7 | 3.8 | |
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 油豆腐白菜贡丸汤 | |||||||
| 合计 | 0.57 | 804.5 | 72.52 | 46.52 | 34.41 | ||
| 9月10日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 蚝油牛肉 | 洋葱 | 0.07 | 9.75 | 0.28 | 0.05 | 2.25 | |
| 肉片 | 0.09 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | ||
| 油爆虾 | 油爆虾 | 0.08 | 103.2 | 11.64 | 5.632 | 1.504 | |
| 百叶包肉 | 百叶包肉 | 0.07 | 230.9 | 7.83 | 21.99 | 1.17 | |
| 面筋塞肉 | 鲜肉面筋 | 0.06 | 177.6 | 6.03 | 16.83 | 0.9 | |
| 葱油萝卜丝 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 蒜茸杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.67 | 863.65 | 38.31 | 72.492 | 17.844 | ||
| 9月11日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 红烧小排 | 小排 | 0.1 | 278 | 16.7 | 23.1 | 0.7 | |
| 里脊肉串 | 里脊肉串 | 0.08 | 57 | 9.66 | 1.98 | 0 | |
| 莴笋木耳肉片 | 莴笋 | 0.1 | 15 | 1 | 0.1 | 2.8 | |
| 木耳 | 0.0005 | 0.135 | 0.0075 | 0.001 | 0.03 | ||
| 肉片 | 0.025 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | ||
| 卤汁兰花干 | 兰花干 | 0.03 | 59.1 | 4.47 | 3.39 | 2.88 | |
| 青椒土豆丝 | 青椒 | 0.02 | 4.6 | 0.28 | 0.06 | 1.16 | |
| 土豆丝 | 0.13 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | ||
| 香菇肉丝豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.4855 | 763.285 | 43.4175 | 56.521 | 21.41 | ||
| 9月12日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 鱼香肉丝 | 笋丝 | 0.07 | 6.65 | 0.91 | 0.07 | 1.26 | |
| 肉丝 | 0.08 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | ||
| 三色包心牛肉丸 | 胡萝卜 | 0.01 | 3.7 | 0.1 | 0.02 | 0.88 | |
| 莴笋 | 0.025 | 3.75 | 0.25 | 0.025 | 0.7 | ||
| 牛肉丸 | 0.04 | 103.5 | 7.75 | 5.7 | 4.3 | ||
| 蛋肉卷 | 蛋肉卷 | 0.06 | 186.78 | 7.94 | 16.56 | 1.52 | |
| 冬瓜毛豆 | 冬瓜 | 0.13 | 13 | 0.39 | 0.26 | 3.12 | |
| 毛豆 | 0.01 | 13.1 | 1.31 | 0.5 | 1.05 | ||
| 葱油海带丝 | 海带丝 | 0.15 | 15.6 | 1.56 | 0.129 | 2.73 | |
| 萝卜小排汤 | |||||||
| 合计 | 0.575 | 642.33 | 30.11 | 51.014 | 17.36 | ||
| 9月13日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 盐水鸭腿 | 鸭腿 | 0.125 | 360 | 23.3 | 29.5 | 0.3 | |
| 椒盐小酥肉 | 小酥肉 | 0.08 | 269.6 | 8.296 | 20.184 | 13.616 | |
| 三色肉丁 | 粟米 | 0.02 | 69.533 | 6.44 | 2.987 | 6.533 | |
| 青豆 | 0.02 | 59.36 | 2.24 | 0.7 | 12.74 | ||
| 胡萝卜 | 0.02 | 7.77 | 0.21 | 0.042 | 1.85 | ||
| 肉丁 | 0.025 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | ||
| 红烧土豆 | 土豆 | 0.15 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | |
| 鸡毛菜 | 鸡毛菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 番茄冬瓜汤 | |||||||
| 合计 | 0.59 | 1126.013 | 53.646 | 81.413 | 50.239 | ||
| 9月14日 星期六 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 卤肉饭 | 香菇 | 0.02 | 5.2 | 0.44 | 0.06 | 1.04 | |
| 肉米 | 0.04 | 71.12 | 7.456 | 4.08 | 1.144 | ||
| 香酥猪排 | 猪排 | 0.12 | 316.8 | 21.96 | 24.48 | 2.04 | |
| 卡滋鸡排 | 鸡排 | 0.1 | 204 | 12.8 | 10.4 | 14.9 | |
| 烂糊厚百叶丝 | 大白菜 | 0.13 | 22.1 | 1.95 | 0.13 | 4.16 | |
| 厚百叶丝 | 0.02 | 16.2 | 11.61 | 0.73 | 0.83 | ||
| 咖喱牛肉粉丝汤 | |||||||
| 合计 | 0.43 | 635.42 | 56.216 | 39.88 | 24.114 |
