学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2024年6月17日~2024年6月21日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 红烧鸭块 | 台湾肠 | 青椒土豆丝 | 蒜茸杭白菜 | 粟米蛋花汤 |
二 | 红烧小肉 | 莴笋胡萝卜肉片 | 卤汁兰花干 | 美极卷心菜 | 土豆小排汤 |
三 | 蚝油牛肉 | 上校鸡块 | 雪菜粉皮 | 炒青菜 | 冬瓜扁尖汤 |
四 | 宫爆肉丁 | 蛋肉卷 | 葱油莴笋丝 | 黄豆芽油丁 | 番茄蛋花汤 |
五 | 三色炒饭 | 红烧大排 | 奶黄包 | 香菇肉丝豆腐羹 | |
| 吴中路小学2024年6月17日-6月21日学生菜单 | |||||||
| 6月17日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 红烧鸭块 | 鸭块 | 0.1 | 266 | 18.9 | 18.4 | 6.3 | |
| 胡萝卜 | 0.05 | 7.4 | 0.2 | 0.04 | 1.76 | ||
| 台湾肠 | 台湾烤肠 | 0.06 | 111.6 | 8.4 | 6 | 6 | |
| 青椒土豆丝 | 青椒 | 0.02 | 4.6 | 0.28 | 0.06 | 1.16 | |
| 土豆丝 | 0.13 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | ||
| 蒜茸杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 粟米蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.51 | 457.25 | 30.46 | 24.73 | 29.98 | ||
| 6月18日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 红烧小肉 | 精小肉 | 0.1 | 143 | 20.3 | 6.2 | 1.5 | |
| 莴笋胡萝卜肉片 | 莴笋 | 0.1 | 15 | 1 | 0.1 | 2.8 | |
| 胡萝卜 | 0.01 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 肉片 | 0.025 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | ||
| 卤汁兰花干 | 兰花干 | 0.03 | 59.1 | 4.47 | 3.39 | 2.88 | |
| 美极卷心菜 | 卷心菜 | 0.15 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | |
| 土豆小排汤 | |||||||
| 合计 | 0.415 | 538.65 | 38.72 | 38.14 | 21.08 | ||
| 6月19日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 蚝油牛肉 | 洋葱 | 0.07 | 9.75 | 0.28 | 0.05 | 2.25 | |
| 肉片 | 0.09 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | ||
| 上校鸡块 | 上校鸡块 | 0.06 | 104.4 | 11.1 | 4.14 | 5.58 | |
| 雪菜粉皮 | 雪菜 | 0.02 | 22 | 1.3 | 0 | 3.7 | |
| 粉皮 | 0.1 | 102 | 0 | 0 | 25.2 | ||
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 冬瓜扁尖汤 | |||||||
| 合计 | 0.49 | 559.9 | 24.84 | 32.09 | 43.33 | ||
| 6月20日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 宫爆肉丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 肉丁 | 0.08 | 59 | 2 | 5.6 | 0.3 | ||
| 蛋肉卷 | 蛋肉卷 | 0.06 | 186.78 | 7.94 | 16.56 | 1.52 | |
| 葱油莴笋丝 | 莴笋丝 | 0.15 | 22.5 | 1.5 | 0.15 | 4.2 | |
| 黄豆芽油丁 | 黄豆芽 | 0.12 | 40.286 | 3.857 | 1.37 | 3.856 | |
| 油丁 | 0.01 | 24.5 | 1.7 | 1.76 | 0.49 | ||
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.49 | 401.366 | 20.787 | 29.95 | 15.506 | ||
| 6月21日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 三色炒饭 | 青豆 | 0.025 | 66.61 | 6.16 | 2.86 | 6.32 | |
| 胡萝卜 | 0.025 | 12.33 | 0.33 | 0.07 | 2.93 | ||
| 粟米 | 0.025 | 0.29 | 0.71 | 0.21 | 4.07 | ||
| 方腿丁 | 0.045 | 36.86 | 5.1 | 1.58 | 0.6 | ||
| 红烧大排 | 大排 | 0.125 | 330 | 22.87 | 25.5 | 2.125 | |
| 奶黄包 | 奶黄包 | 0.03 | 79.98 | 2.54 | 1.98 | 13.13 | |
| 香菇肉丝豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.275 | 526.07 | 37.71 | 32.2 | 29.175 | ||
