学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2024年2月19日~2024年2月23日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 红烧大排 | 番茄炒蛋 | 四鲜烤麸 | 大白菜粉条 | 土豆鸡骨汤 |
二 | 黄焖鸡腿 | 海带肉丝 | 双色卷心菜 | 咖喱土豆 | 番茄蛋花汤 |
三 | 椒盐排条 | 面筋塞肉 | 红烧豆腐 | 蒜茸杭白菜 | 罗宋汤 |
四 | 萝卜烧肉 | 清蒸蛋饺 | 葱油日本南瓜 | 双色西葫芦 | 肉米海带汤 |
五 | 咸肉菜饭 | 酱汁鸭腿 | 奶黄包 | 香菇肉丝豆腐羹 | |
| 吴中路小学2024年2月19日-2月23日学生菜单 | |||||||
| 2月19日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 红烧大排 | 大排 | 0.125 | 330 | 22.87 | 25.5 | 2.125 | |
| 番茄炒蛋 | 番茄 | 0.1 | 20.9 | 0.99 | 0.22 | 4.4 | |
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 四鲜烤麸 | 烤夫 | 0.12 | 145.2 | 24.48 | 0.36 | 11.16 | |
| 笋片 | 0.01 | 2 | 0.24 | 0.01 | 0.51 | ||
| 花生 | 0.005 | 29.05 | 1.2 | 2.22 | 1.29 | ||
| 木耳 | 0.005 | 10.25 | 0.6 | 0.075 | 3.28 | ||
| 大白菜粉条 | 粉条 | 0.01 | 33.7 | 0.05 | 0.01 | 8.42 | |
| 大白菜 | 0.14 | 23.8 | 2.1 | 0.14 | 4.48 | ||
| 土豆鸡骨汤 | |||||||
| 合计 | 0.582 | 695.7 | 61.83 | 37.835 | 37.565 | ||
| 2月20日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 黄焖鸡腿 | 鸡腿 | 0.125 | 181 | 16 | 13 | 0 | |
| 海带肉丝 | 海带丝 | 0.1 | 10.4 | 1.04 | 0.086 | 1.82 | |
| 肉丝 | 0.05 | 185.16 | 6.19 | 17.34 | 1.125 | ||
| 双色卷心菜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 卷心菜 | 0.145 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | ||
| 咖喱土豆 | 土豆 | 0.15 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | |
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.59 | 439.86 | 27.28 | 31.226 | 23.645 | ||
| 2月21日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 椒盐排条 | 排条 | 0.1 | 320 | 22 | 25 | 2 | |
| 面筋塞肉 | 鲜肉面筋 | 0.06 | 177.6 | 6.03 | 16.83 | 0.9 | |
| 红烧豆腐 | 豆腐 | 0.15 | 81 | 8.1 | 3.7 | 3.8 | |
| 蒜茸杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 罗宋汤 | |||||||
| 合计 | 0.46 | 593.05 | 37.41 | 45.62 | 9.42 | ||
| 2月22日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 萝卜烧肉 | 白萝卜 | 0.05 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 小肉 | 0.1 | 395 | 13.2 | 37 | 2.4 | ||
| 清蒸蛋饺 | 蛋饺 | 0.05 | 45 | 12.5 | 2.12 | 0.3 | |
| 葱油日本南瓜 | 日本南瓜 | 0.15 | 33 | 1.05 | 0.15 | 7.95 | |
| 双色西葫芦 | 西葫芦 | 0.1 | 21.6 | 0.96 | 0.24 | 4.56 | |
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 肉米海带汤 | |||||||
| 合计 | 0.47 | 548.1 | 29.86 | 40.06 | 27.91 | ||
| 2月23日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 咸肉菜饭 | 咸肉 | 0.03 | 195 | 8.25 | 18 | 0 | |
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 青菜 | 0.13 | 25.5 | 2.258 | 0.15 | 4.8 | ||
| 酱汁鸭腿 | 鸭腿 | 0.125 | 360 | 23.3 | 29.5 | 0.3 | |
| 奶黄包 | 奶黄包 | 0.03 | 79.98 | 2.54 | 1.98 | 13.13 | |
| 香菇肉丝豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.335 | 682.48 | 37.148 | 50.03 | 23.43 | ||
