学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2024年10月8日~2024年10月12日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 放假 | ||||
二 | A: 红烧大排 | 番茄炒蛋 | 黄豆芽油丁 | 炒青菜 | 冬瓜扁尖汤 |
B: 里脊肉串 | |||||
三 | A: 黄焖鸡块 | 百叶包肉 | 葱油萝卜丝 | 蒜茸杭白菜 | 香菇肉丝豆腐羹 |
B: 糖醋小排 | |||||
四 | A: 蚝油牛肉 | 香酥鱼排 | 红烧豆腐 | 白菜木耳 | 番茄蛋花汤 |
B: 酱汁鸭翅根 | |||||
五 | A: 红烧小肉 | 宫爆鸡丁 | 雪菜粉皮 | 双色卷心菜 | 紫菜虾皮汤 |
B: 虾仁炒蛋 | |||||
六 | A: 奥尔良腿排 | 鸡毛菜肉丝炒面 | 蒸红薯 | 小排土豆汤 | |
B: 椒盐小酥肉 | |||||
| 吴中路小学2024年10月8日-10月12日学生菜单 | |||||||
| 10月8日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 红烧大排 | 大排 | 0.125 | 330 | 22.87 | 25.5 | 2.125 | |
| 里脊肉串 | 里脊肉串 | 0.08 | 57 | 9.66 | 1.98 | 0 | |
| 番茄炒蛋 | 番茄 | 0.1 | 20.9 | 0.99 | 0.22 | 4.4 | |
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 黄豆芽油丁 | 黄豆芽 | 0.12 | 40.286 | 3.857 | 1.37 | 3.856 | |
| 油丁 | 0.001 | 24.5 | 1.7 | 1.76 | 0.49 | ||
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 冬瓜扁尖汤 | |||||||
| 合计 | 0.643 | 598.986 | 50.637 | 40.28 | 17.571 | ||
| 10月9日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 黄焖鸡块 | 鸡块 | 0.1 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | |
| 土豆 | 0.05 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | ||
| 糖醋小排 | 小排 | 0.1 | 278 | 16.7 | 23.1 | 0.7 | |
| 百叶包肉 | 百叶包肉 | 0.07 | 230.9 | 7.83 | 21.99 | 1.17 | |
| 葱油萝卜丝 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 蒜茸杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 香菇肉丝豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.62 | 759.85 | 47.46 | 54.83 | 21.99 | ||
| 10月10日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 蚝油牛肉 | 洋葱 | 0.07 | 9.75 | 0.28 | 0.05 | 2.25 | |
| 肉片 | 0.09 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | ||
| 酱汁鸭翅根 | 鸭翅根 | 0.08 | 151.2 | 20 | 6 | 4.08 | |
| 香酥鱼排 | 鱼排 | 0.06 | 72 | 4.55 | 1.08 | 11.03 | |
| 红烧豆腐 | 豆腐 | 0.15 | 81 | 8.1 | 3.7 | 3.8 | |
| 白菜木耳 | 木耳 | 0.0005 | 10.25 | 0.6 | 0.075 | 3.28 | |
| 大白菜 | 0.125 | 22.1 | 1.95 | 0.13 | 4.16 | ||
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.5755 | 642.55 | 45.38 | 38.785 | 30.4 | ||
| 10月11日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 红烧小肉 | 皮小肉 | 0.1 | 384.68 | 6.08 | 39.46 | 1.05 | |
| 虾仁炒蛋 | 虾仁 | 0.02 | 9.6 | 2.08 | 0.14 | 0 | |
| 鸡蛋 | 0.075 | 103.5 | 9.525 | 6.75 | 1.125 | ||
| 宫爆鸡丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 鸡丁 | 0.05 | 50.1 | 5.79 | 2.82 | 0.39 | ||
| 雪菜粉皮 | 雪菜 | 0.02 | 22 | 1.3 | 0 | 3.7 | |
| 粉皮 | 0.1 | 102 | 0 | 0 | 25.2 | ||
| 双色卷心菜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 卷心菜 | 0.125 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | ||
| 紫菜虾皮汤 | |||||||
| 合计 | 0.58 | 765.48 | 31.615 | 54.38 | 48.705 | ||
| 10月12日 星期六 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 奥尔良腿排 | 腿排 | 0.1 | 180 | 16 | 13 | 0 | |
| 椒盐小酥肉 | 小酥肉 | 0.08 | 269.6 | 8.296 | 20.184 | 13.616 | |
| 鸡毛菜肉丝炒面 | 鸡毛菜 | 0.11 | 17.501 | 1.661 | 0.11 | 3.52 | |
| 肉丝 | 0.04 | 57.2 | 8.12 | 2.48 | 0.6 | ||
| 面条 | 0.1 | 351 | 11.2 | 1.2 | 72.7 | ||
| 蒸红薯 | 红薯 | 0.15 | 102 | 1.1 | 0.2 | 23.1 | |
| 小排土豆汤 | |||||||
| 合计 | 0.58 | 977.301 | 46.377 | 37.174 | 113.536 | ||
