学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2024年9月23日~2024年9月27日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | A:青椒牛柳 | 唐扬鸡块 | 青椒土豆丝 | 炒青菜 | 番茄蛋花汤 |
B:鱼香肉丝 | |||||
二 | A: 豆豉蒸小排 | 肉米老豆腐 | 红烧萝卜 | 白菜木耳 | 冬瓜扁尖汤 |
B: 香炸龙利鱼 | |||||
三 | A: 香菇蒸鸡 | 面筋塞肉 | 青椒藕片 | 蒜茸杭白菜 | 萝卜小排汤 |
B: 糖醋排条 | |||||
四 | A: 香干鸭块 | 宫爆肉丁 | 葱油芋艿 | 双色西葫芦 | 紫菜虾皮汤 |
B: 三鲜鱼丸 | |||||
五 | A: 香炸鸡腿 | 三色炒饭 | 薯条 | 咖喱牛肉粉丝汤 | |
B: 土豆烧肉 | |||||
| 吴中路小学2024年9月23日-9月27日学生菜单 | |||||||
| 9月23日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 青椒牛柳 | 青椒 | 0.06 | 13.8 | 0.84 | 0.18 | 3.48 | |
| 牛柳 | 0.07 | 112.5 | 1.8 | 3.78 | 17.91 | ||
| 鱼香肉丝 | 笋丝 | 0.07 | 6.65 | 0.91 | 0.07 | 1.26 | |
| 肉丝 | 0.08 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | ||
| 唐扬鸡块 | 唐扬鸡块 | 0.1 | 148.8 | 7.74 | 8.64 | 10.08 | |
| 青椒土豆丝 | 青椒 | 0.02 | 4.6 | 0.28 | 0.06 | 1.16 | |
| 土豆丝 | 0.13 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | ||
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.68 | 661.3 | 25.13 | 40.77 | 52.53 | ||
| 9月24日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 豆豉蒸小排 | 小排 | 0.1 | 278 | 16.7 | 23.1 | 0.7 | |
| 香炸龙利鱼 | 龙利鱼 | 0.08 | 83 | 17.7 | 1.4 | 0 | |
| 肉米老豆腐 | 肉米 | 0.025 | 23 | 1.4 | 0.3 | 5.8 | |
| 老豆腐 | 0.11 | 132 | 13.2 | 8.03 | 1.65 | ||
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 白菜木耳 | 白菜 | 0.135 | 37.5 | 4.2 | 0.75 | 6 | |
| 木耳 | 0.01 | 2 | 0.3 | 0.05 | 0.45 | ||
| 冬瓜扁尖汤 | |||||||
| 合计 | 0.61 | 587 | 54.85 | 33.78 | 22.1 | ||
| 9月25日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 香菇蒸鸡 | 香菇 | 0.03 | 5.2 | 0.44 | 0.06 | 1.04 | |
| 鸡块 | 0.1 | 181 | 16 | 13 | 0 | ||
| 糖醋排条 | 排条 | 0.1 | 320 | 22 | 25 | 2 | |
| 面筋塞肉 | 鲜肉面筋 | 0.06 | 177.6 | 6.03 | 16.83 | 0.9 | |
| 青椒藕片 | 青椒 | 0.02 | 4.6 | 0.28 | 0.06 | 1.16 | |
| 藕片 | 0.1 | 47 | 1.2 | 0.2 | 11.5 | ||
| 蒜茸杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 萝卜小排汤 | |||||||
| 合计 | 0.56 | 749.85 | 47.23 | 55.24 | 19.32 | ||
| 9月26日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 香干鸭块 | 马桥香干 | 0.05 | 87 | 8.94 | 4.56 | 2.69 | |
| 鸭块 | 0.08 | 266 | 18.9 | 18.4 | 6.3 | ||
| 三鲜鱼丸 | 胡萝卜 | 0.01 | 3.7 | 0.1 | 0.02 | 0.88 | |
| 莴笋 | 0.025 | 3.75 | 0.25 | 0.025 | 0.7 | ||
| 鱼丸 | 0.04 | 42.8 | 4.44 | 0.52 | 5.08 | ||
| 宫爆肉丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 肉丁 | 0.08 | 59 | 2 | 5.6 | 0.3 | ||
| 葱油芋艿 | 芋艿 | 0.12 | 56 | 1.3 | 0.2 | 12.7 | |
| 双色西葫芦 | 西葫芦 | 0.1 | 21.6 | 0.96 | 0.24 | 4.56 | |
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 紫菜虾皮汤 | |||||||
| 合计 | 0.595 | 630.15 | 41.48 | 34.475 | 43.55 | ||
| 9月27日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 香炸鸡腿 | 鸡腿 | 0.125 | 181 | 16 | 13 | 0 | |
| 土豆烧肉 | 土豆 | 0.05 | 53.2 | 1.4 | 0.14 | 12.04 | |
| 小方肉 | 0.08 | 395 | 13.2 | 37 | 2.4 | ||
| 三色炒饭 | 青豆 | 0.025 | 66.61 | 6.16 | 2.86 | 6.32 | |
| 胡萝卜 | 0.025 | 12.33 | 0.33 | 0.07 | 2.93 | ||
| 粟米 | 0.025 | 0.29 | 0.71 | 0.21 | 4.07 | ||
| 方腿丁 | 0.045 | 36.86 | 5.1 | 1.58 | 0.6 | ||
| 薯条 | 薯条 | 0.1 | 188 | 2.15 | 11.92 | 18.52 | |
| 咖喱牛肉粉丝汤 | |||||||
| 合计 | 0.475 | 933.29 | 45.05 | 66.78 | 46.88 | ||
