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茶具的选择
2006-12-01  作者(来源):吴中路小学 陆新根

我家里有许多泡茶用的茶具,问爸爸买那么多茶具干什么?他总是这样说:好茶具才能泡好茶。记得有一次,他还这样回答我:“享受香茗从器始,珍茗幽香玉壶来”。我那里听得懂爸爸在说什么呢?爸爸笑着对我这样说:“要想品味茶的幽香,并从饮茶中得到精神享受,必须要有好的茶具,这个器那个壶的不就是茶具吗”后来我知道的东西就渐渐地多了起来。

茶具主要指的是茶杯、茶碗、茶壶等饮茶用具。我国最初的茶具是由陶土制成的,浙江余姚河姆渡出土的黑陶器,就是当时炊饮的代表作品,至今已有7000多年历史了。到了唐朝中期,茶具不但种类齐全,而且质地十分优良。到了现在,我们茶具那是应有尽有,琳琅满目,比如陶器的、瓷器的、玉石的、漆器的、玻璃的,还有竹木的。要说茶具浙江宁波“越窑”生产的茶具最有名,其中“秘色瓷”堪称一绝,被誉为“茶具中的极品”,有诗这样称赞到“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”,于是越窑名瓷,千金难得一求。

茶具的重要,在我国古代还有这样的比喻:把水比作为“茶之母”,把器(茶具)比作为“茶之父”。要我说那是何等的重要呀!听说选择茶具还要做到“一宜、二美、三品”,可是现在我还不知道“一宜、二美、三品”的意思,那就让我们一起去进行探究吧!


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