2023学年第二学期第十周 - 内容

学生营养午餐配膳表
学校：吴中路小学
2024年4月22日~2024年4月26日
星期	菜谱				汤名
一	酱汁鸭腿	清蒸蛋饺	红烧豆腐	蒜茸杭白菜	番茄蛋花汤
二	椒盐排条	油面筋塞肉	青椒土豆丝	炒青菜	粟米豆腐羹
三	黄焖鸡腿	西葫芦胡萝卜肉片	四鲜烤麸	美极牛心菜	萝卜小排汤
四	鱼香肉丝	百叶包肉	炒三丁	葱油海带丝	白菜贡丸粉丝汤
五	咸肉菜饭		卡滋肉排	烂糊厚百叶丝	罗宋汤

吴中路小学2024年4月22日-4月26日学生菜单
4月22日星期一	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	酱汁鸭腿	鸭腿	0.125	360	23.3	29.5	0.3
	清蒸蛋饺	蛋饺	0.05	45	12.5	2.12	0.3
	红烧豆腐	豆腐	0.15	81	8.1	3.7	3.8
	蒜茸杭白菜	杭白菜	0.15	14.45	1.28	0.09	2.72
	番茄蛋花汤
合计			0.475	500.45	45.18	35.41	7.12
4月23日星期二	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	椒盐排条	排条	0.1	320	22	25	2
	油面筋塞肉	鲜肉面筋	0.06	177.6	6.03	16.83	0.9
	青椒土豆丝	青椒	0.02	4.6	0.28	0.06	1.16
	青椒土豆丝	土豆丝	0.13	53.2	1.4	0.14	12.04
	炒青菜	青菜	0.15	25.5	2.26	0.15	4.8
	粟米豆腐羹
合计			0.46	580.9	31.97	42.18	20.9
4月24日星期三	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	黄焖鸡腿	鸡腿	0.125	181	16	13	0
	西葫芦胡萝卜肉片	西葫芦	0.09	21.6	0.96	0.24	4.56
		胡萝卜	0.01	22	0.8	0.4	5.2
		肉片	0.025	296.25	9.9	27.75	1.8
	四鲜烤麸	烤夫	0.12	145.2	24.48	0.36	11.16
		笋片	0.01	2	0.24	0.01	0.51
		花生	0.005	29.05	1.2	2.22	1.29
		木耳	0.005	10.25	0.6	0.075	3.28
	美极牛心菜	牛心菜	0.15	22	1.5	0.2	4.6
	萝卜小排汤
合计			0.54	729.35	55.68	44.255	32.4
4月25日星期四	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	鱼香肉丝	笋丝	0.07	6.65	0.91	0.07	1.26
	鱼香肉丝	肉丝	0.08	296.25	9.9	27.75	1.8
	百叶包肉	百叶包肉	0.07	230.9	7.83	21.99	1.17
	炒三丁	粟米	0.03	104.3	9.66	4.48	9.8
		青豆	0.03	59.36	2.24	0.7	12.74
		胡萝卜	0.03	7.77	0.21	0.042	1.85
	葱油海带丝	海带丝	0.15	15.6	1.56	0.129	2.73
	白菜贡丸粉丝汤
合计			0.46	720.83	32.31	55.161	31.35
4月26日星期五	菜谱	原料	克量（KG）	热量 kcal	蛋白质g	脂肪g	碳水化合物g
	咸肉菜饭	咸肉	0.03	195	8.25	18	0
		胡萝卜	0.02	22	0.8	0.4	5.2
		青菜	0.13	25.5	2.258	0.15	4.8
	卡滋肉排	卡滋肉排	0.1	242	11	16	13
	烂糊厚百叶丝	大白菜	0.13	22.1	1.95	0.13	4.16
	烂糊厚百叶丝	厚百叶丝	0.02	16.2	11.61	0.73	0.83
	罗宋汤
合计			0.43	522.8	35.868	35.41	27.99