学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2024年4月7日~2024年4月12日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
日 | 椒盐排条 | 面筋塞肉 | 红烧豆腐 | 蒜茸杭白菜 | 番茄蛋花汤 |
一 | 红烧肉圆 | 番茄炒蛋 | 四鲜烤麸 | 双色卷心菜 | 萝卜鸡骨汤 |
二 | 黄焖鸡块 | 清蒸蛋饺 | 雪菜粉皮 | 炒青菜 | 白菜贡丸粉丝汤 |
三 | 肉米蒸蛋 | 小酥肉 | 红烧萝卜 | 葱油海带丝 | 土豆小排汤 |
四 | 糖醋小排 | 西葫芦胡萝卜肉片 | 鸡汁香干 | 大白菜粉条 | 粟米豆腐羹 |
五 | 水饺 | 香酥猪排 | 咖喱牛肉粉丝汤 | ||
| 吴中路小学2024年4月7日-4月12日学生菜单 | |||||||
| 4月7日 星期日 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 椒盐排条 | 排条 | 0.1 | 320 | 22 | 25 | 2 | |
| 面筋塞肉 | 鲜肉面筋 | 0.06 | 177.6 | 6.03 | 16.83 | 0.9 | |
| 红烧豆腐 | 豆腐 | 0.15 | 81 | 8.1 | 3.7 | 3.8 | |
| 蒜茸杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.46 | 593.05 | 37.41 | 45.62 | 9.42 | ||
| 4月8日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 红烧肉圆 | 肉圆 | 0.1 | 360 | 60 | 33 | 70 | |
| 番茄炒蛋 | 番茄 | 0.1 | 20.9 | 0.99 | 0.22 | 4.4 | |
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 四鲜烤麸 | 烤夫 | 0.12 | 145.2 | 24.48 | 0.36 | 11.16 | |
| 笋片 | 0.01 | 2 | 0.24 | 0.01 | 0.51 | ||
| 花生 | 0.005 | 29.05 | 1.2 | 2.22 | 1.29 | ||
| 木耳 | 0.005 | 10.25 | 0.6 | 0.075 | 3.28 | ||
| 双色卷心菜 | 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | |
| 卷心菜 | 0.145 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | ||
| 萝卜鸡骨汤 | |||||||
| 合计 | 0.572 | 693.5 | 99.86 | 45.885 | 104.64 | ||
| 4月9日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 黄焖鸡块 | 鸡块 | 0.1 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | |
| 土豆 | 0.05 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | ||
| 清蒸蛋饺 | 蛋饺 | 0.05 | 45 | 12.5 | 2.12 | 0.3 | |
| 雪菜粉皮 | 雪菜 | 0.02 | 22 | 1.3 | 0 | 3.7 | |
| 粉皮 | 0.1 | 102 | 0 | 0 | 25.2 | ||
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 白菜贡丸粉丝汤 | |||||||
| 合计 | 0.47 | 399.5 | 36.36 | 11.77 | 43.9 | ||
| 4月10日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 肉米蒸蛋 | 肉米 | 0.065 | 23 | 1.4 | 0.3 | 5.8 | |
| 鸡蛋 | 0.07 | 10.08 | 9.3 | 6.16 | 1.9 | ||
| 小酥肉 | 小酥肉 | 0.08 | 62.4 | 10.4 | 0.64 | 3.52 | |
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 葱油海带丝 | 海带丝 | 0.15 | 15.6 | 1.56 | 0.129 | 2.73 | |
| 土豆小排汤 | |||||||
| 合计 | 0.515 | 142.58 | 24.01 | 7.379 | 21.45 | ||
| 4月11日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 糖醋小排 | 小排 | 0.1 | 278 | 16.7 | 23.1 | 0.7 | |
| 西葫芦胡萝卜肉片 | 西葫芦 | 0.09 | 21.6 | 0.96 | 0.24 | 4.56 | |
| 胡萝卜 | 0.01 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 肉片 | 0.025 | 296.25 | 9.9 | 27.75 | 1.8 | ||
| 鸡汁香干 | 香干 | 0.03 | 59.1 | 4.47 | 3.39 | 2.88 | |
| 大白菜粉条 | 粉条 | 0.01 | 33.7 | 0.05 | 0.01 | 8.42 | |
| 大白菜 | 0.14 | 23.8 | 2.1 | 0.14 | 4.48 | ||
| 粟米豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.405 | 734.45 | 34.98 | 55.03 | 28.04 | ||
| 4月12日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 水饺 | 白菜 | 0.08 | 13.6 | 1.2 | 0.08 | 2.56 | |
| 肉米 | 0.04 | 42.9 | 6.09 | 1.86 | 0.45 | ||
| 水饺皮 | 0.05 | 126.5 | 4.2 | 0.6 | 25.3 | ||
| 香酥猪排 | 猪排 | 0.12 | 316.8 | 21.96 | 24.48 | 2.04 | |
| 咖喱牛肉粉丝汤 | |||||||
| 合计 | 0.29 | 499.8 | 33.45 | 27.02 | 30.35 | ||
