学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2024年2月26日~2024年3月1日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 黄焖鸡块 | 好厨芝香肠 | 炒三丁 | 青菜 | 番茄蛋花汤 |
二 | 红烧肉圆 | 卷心菜粉丝炒蛋 | 蒸红薯 | 蒜茸杭白菜 | 萝卜鸡骨汤 |
三 | 糖醋小排 | 西葫芦胡萝卜鸡片 | 五香素鸡 | 大白菜木耳 | 粟米豆腐羹 |
四 | 肉米蒸蛋 | 八宝辣酱 | 雪菜粉皮 | 葱油海带丝 | 白菜贡丸粉丝汤 |
五 | 水饺 | 香炸猪排 | 土豆小排汤 | ||
| 吴中路小学2024年2月26日-3月1日学生菜单 | |||||||
| 2月26日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 黄焖鸡块 | 鸡块 | 0.1 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | |
| 土豆 | 0.05 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | ||
| 好厨芝香肠 | 芝香肠 | 0.04 | 115.2 | 4.8 | 8.6 | 4.8 | |
| 炒三丁 | 粟米 | 0.03 | 104.3 | 9.66 | 4.48 | 9.8 | |
| 青豆 | 0.03 | 59.36 | 2.24 | 0.7 | 12.74 | ||
| 胡萝卜 | 0.03 | 7.77 | 0.21 | 0.042 | 1.85 | ||
| 青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.43 | 517.13 | 39.47 | 23.472 | 43.89 | ||
| 2月27日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 红烧肉圆 | 肉圆 | 0.1 | 360 | 60 | 33 | 70 | |
| 卷心菜粉丝炒蛋 | 卷心菜 | 0.1 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | |
| 粉丝 | 0.02 | 33.7 | 0.05 | 0.01 | 8.42 | ||
| 鸡蛋 | 0.03 | 45.13 | 4.16 | 4 | 0.85 | ||
| 蒸红薯 | 红薯 | 0.15 | 102 | 1.1 | 0.2 | 23.1 | |
| 蒜茸杭白菜 | 杭白菜 | 0.15 | 14.45 | 1.28 | 0.09 | 2.72 | |
| 萝卜鸡骨汤 | |||||||
| 合计 | 0.55 | 558.58 | 68.84 | 37.6 | 111.99 | ||
| 2月28日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 糖醋小排 | 小排 | 0.1 | 278 | 16.7 | 23.1 | 0.7 | |
| 西葫芦胡萝卜鸡片 | 西葫芦 | 0.09 | 21.6 | 0.96 | 0.24 | 4.56 | |
| 胡萝卜 | 0.01 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 鸡片 | 0.03 | 50.1 | 5.79 | 2.82 | 0.39 | ||
| 五香素鸡 | 素鸡 | 0.03 | 58.2 | 4 | 12.5 | 4.2 | |
| 大白菜木耳 | 白菜 | 0.135 | 37.5 | 4.2 | 0.75 | 6 | |
| 木耳 | 0.01 | 2 | 0.3 | 0.05 | 0.45 | ||
| 粟米豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.405 | 469.4 | 32.75 | 39.86 | 21.5 | ||
| 2月29日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 肉米蒸蛋 | 肉米 | 0.065 | 23 | 1.4 | 0.3 | 5.8 | |
| 鸡蛋 | 0.07 | 10.08 | 9.3 | 6.16 | 1.9 | ||
| 八宝辣酱 | 花生 | 0.012 | 65.88 | 2.66 | 5.65 | 3.14 | |
| 香干 | 0.018 | 31.32 | 3.22 | 1.64 | 0.97 | ||
| 土豆 | 0.11 | 83.6 | 2.2 | 0.22 | 18.92 | ||
| 胡萝卜 | 0.02 | 7.4 | 0.2 | 0.04 | 1.76 | ||
| 鸡丁 | 0.03 | 50.1 | 5.79 | 2.82 | 0.39 | ||
| 雪菜粉皮 | 雪菜 | 0.02 | 22 | 1.3 | 0 | 3.7 | |
| 粉皮 | 0.1 | 102 | 0 | 0 | 25.2 | ||
| 葱油海带丝 | 海带丝 | 0.15 | 15.6 | 1.56 | 0.129 | 2.73 | |
| 白菜贡丸粉丝汤 | |||||||
| 合计 | 0.595 | 410.98 | 27.63 | 16.959 | 64.51 | ||
| 3月1日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 水饺 | 白菜 | 0.08 | 13.6 | 1.2 | 0.08 | 2.56 | |
| 肉米 | 0.04 | 42.9 | 6.09 | 1.86 | 0.45 | ||
| 水饺皮 | 0.05 | 126.5 | 4.2 | 0.6 | 25.3 | ||
| 香炸猪排 | 猪排 | 0.12 | 316.8 | 21.96 | 24.48 | 2.04 | |
| 土豆小排汤 | |||||||
| 合计 | 0.29 | 499.8 | 33.45 | 27.02 | 30.35 | ||
