学生营养午餐配膳表 | |||||
学校：吴中路小学 | |||||
2021年12月13日~2021年12月17日 | |||||
星期 | 菜 谱 | 汤 名 | |||
一 | 黄焖鸡块 | 玉米烤肠 | 炒青菜 | 红烧萝卜 | 榨菜肉丝蛋花汤 |
二 | 宫爆肉丁 | 三丝春卷 | 美极卷心菜 | 糖水南瓜 | 三鲜汤 |
三 | 关东煮 | 西葫芦炒蛋 | 炒黄豆芽 | 蜜汁素鸡 | 番茄蛋花汤 |
四 | 肉米蒸蛋 | 海带鸡丝 | 红烧土豆 | 大白菜木耳 | 平菇豆腐羹 |
五 | 扬州炒饭 | 香酥猪排 | 蒸红薯 | 萝卜小排汤 | |
| 吴中路小学2021年12月13日-12月17日学生菜单 | |||||||
| 12月13日 星期一 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 黄焖鸡块 | 鸡块 | 0.1 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | |
| 土豆 | 0.05 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | ||
| 玉米烤肠 | 玉米肠 | 0.05 | 98 | 6 | 5.25 | 6.75 | |
| 炒青菜 | 青菜 | 0.15 | 25.5 | 2.26 | 0.15 | 4.8 | |
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 0.15 | 31.5 | 1.35 | 0.15 | 7.5 | |
| 榨菜肉丝蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.385 | 193 | 10.61 | 5.65 | 27.65 | ||
| 12月14日 星期二 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 宫爆肉丁 | 笋丁 | 0.04 | 10.2 | 1.4 | 0.07 | 2.57 | |
| 花生米 | 0.03 | 58.1 | 2.39 | 4.44 | 2.57 | ||
| 肉丁 | 0.08 | 59 | 2 | 5.6 | 0.3 | ||
| 三丝春卷 | 春卷 | 0.06 | 463 | 6.1 | 33.7 | 33.8 | |
| 美极卷心菜 | 卷心菜 | 0.15 | 3.3 | 2.25 | 0.3 | 6.9 | |
| 糖水南瓜 | 南瓜 | 0.15 | 33 | 1.05 | 0.15 | 7.95 | |
| 三鲜汤 | |||||||
| 合计 | 0.325 | 626.6 | 15.19 | 44.26 | 54.09 | ||
| 12月15日 星期三 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 关东煮 | 贡丸 | 0.02 | 381 | 12.22 | 7.3 | 1 | |
| 鱼丸 | 0.02 | 107 | 11.1 | 1.3 | 12.7 | ||
| 虾丸 | 0.02 | 102 | 20.6 | 0.7 | 10 | ||
| 鸡丸 | 0.02 | 167 | 19.3 | 9.4 | 1.3 | ||
| 胡萝卜 | 0.02 | 22 | 0.8 | 0.4 | 5.2 | ||
| 西葫芦炒蛋 | 西葫芦 | 0.1 | 20.7 | 0.92 | 0.23 | 4.37 | |
| 鸡蛋 | 0.067 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 炒黄豆芽 | 黄豆芽 | 0.15 | 58.75 | 5.63 | 2 | 5.63 | |
| 蜜汁素鸡 | 素鸡 | 0.03 | 58.2 | 4 | 12.5 | 4.2 | |
| 番茄蛋花汤 | |||||||
| 合计 | 0.4 | 1017.45 | 83.87 | 43.13 | 46.3 | ||
| 12月16日 星期四 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 肉米蒸蛋 | 肉米 | 0.065 | 23 | 1.4 | 0.3 | 5.8 | |
| 鸡蛋 | 0.07 | 10.08 | 9.3 | 6.16 | 1.9 | ||
| 海带鸡丝 | 海带丝 | 0.1 | 10.4 | 1.04 | 0.086 | 1.82 | |
| 鸡丝 | 0.05 | 47.64 | 8.06 | 1.275 | 1.02 | ||
| 红烧土豆 | 土豆 | 0.15 | 38 | 1 | 0.1 | 8.6 | |
| 大白菜木耳 | 大白菜 | 0.14 | 23.8 | 2.1 | 0.14 | 4.48 | |
| 木耳 | 0.01 | 20.7 | 1.23 | 0.15 | 6.6 | ||
| 平菇豆腐羹 | |||||||
| 合计 | 0.5 | 82.5 | 4.33 | 0.39 | 19.68 | ||
| 12月17日 星期五 | 菜谱 | 原料 | 克量（KG） | 热量 kcal | 蛋白质g | 脂肪g | 碳水化合物g |
| 扬州炒饭 | 青豆 | 0.025 | 74.5 | 6.9 | 3.2 | 7 | |
| 粟米 | 0.045 | 42.4 | 1.6 | 0.5 | 9.1 | ||
| 鸡蛋 | 0.075 | 100.8 | 9.3 | 9.3 | 1.9 | ||
| 香酥猪排 | 猪排 | 0.12 | 316.8 | 21.96 | 24.48 | 2.04 | |
| 蒸红薯 | 红薯 | 0.15 | 102 | 1.1 | 0.2 | 23.1 | |
| 萝卜小排汤 | |||||||
| 合计 | 0.23 | 636.5 | 40.86 | 37.68 | 43.14 | ||
