中国人自古就有客来敬茶的好传统，并形成了别具一格的品茶、饮茶礼仪。

家中如有客人来到，先敬上清茶一杯，以示对来访客人的尊敬和欢迎，然后寒喧一番以后，再边品茶、边畅开心扉交谈，以表达主人与宾客之间情深意切的丰富感情。

品茶要小心啜饮，每饮一口茶，应在口中稍作停留，再慢慢咽下，这样饮茶才会满口生香。如大口吞咽，或发出咕咚、咕咚响声，不但吃相不雅，也品不出茶的美妙。

饮盖杯茶时，漂浮在水面上的茶叶，可用茶杯盖拂去，或者用嘴轻轻吹开，切不可用手将茶叶从杯里捞出来。如万一有茶叶进入口中，不要将其吐出，而应该嚼食之。

如主人相告所饮的是那里的名茶，就应在饮用前仔细观察一下茶汤，并轻轻品尝后再加以赞赏，不要听后不予理睬，更不要随意加以贬低，以让人你的主人感到不快。