茶，是中华民族的国粹。茶文化，是演绎中国茶的一道亮丽风景线。中国茶文化博大精深，历史源源流长，有着多姿多彩的表现方式，充满着丰富的文化内涵。其中茶文化中的养生术，更是以其独特的魅力，深受国人的无限崇拜，尤其是老年人的青睐。千百年来的传承发展，演绎了许多有趣的饮茶经，而百岁老寿星的饮茶经，更是流传百芳弥足珍贵。

吴图南“现代太极拳泰斗”，平生喜欢喝茶，一杯在手，日夜不停。从埝唐代120岁高僧，人称“赵州禅师”，在佛坛创“赵州门风”中，便有“吃茶去”的禅法，意思是说“平常心是道”。李庆远清代百岁寿星，十分欣赏清代学者陆陇其一段话：“足柴足米，无忧无虑，早完官粮，不惊不辱，不欠人债而起利，不入典当之门庭，只消清茶淡饭，便可益寿延年。”他说：“此真养生之妙法，益寿之良箴也。得此可以长生，不必采灵药，炼金丹也。”

河南漯河107岁寿星丁富妮，就是其中一位著名的典型，她喝茶方式与众不同：喜欢春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。当有人对她的饮茶方式表示不解时，她却有板有式的解释说：春天饮花茶可以散发冬天积存在体内的寒气，促进阳气的产生；绿茶性味苦寒，夏天饮之可以消暑去热，解毒止渴；青茶不冷不热，秋季饮之能消除体内余热，恢复津液；而红茶味甘性湿，含有丰富的蛋白质，冬季饮之能助消化，补身体，促使身体强壮。

根据不同季节喝不同的茶叶，使其“各尽其能”并在体内发挥作用，这就是寿星们喝茶的有趣方式之一，也是寿星通过喝茶达到养生目的、得以延年高寿的喝茶方式之一。