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泡茶的学问
2006-12-01  作者(来源):吴中路小学 陆新根

我们都会泡茶,但要想喝上一杯好茶,还真的不是一件容易的事情,听爸爸说:除了要有好茶、好水、好茶具,还必须掌握正确的泡茶方法。现在,我来介绍一下,绿茶的一般冲泡方法,那是我从爸爸那里看到的,那是从我从老师那里学来的。

首先要准备好茶叶、茶具和开水。当然,你还应当知道:茶具最好选用透明厚玻璃杯或瓷杯,每次杯中放三克茶叶,冲入150毫升开水左右。

其次要掌握好步骤:1、备具:茶叶3,玻璃杯一只,热水瓶一只,水盂一只。2、温杯:先倒入1/5杯,85度左右水温的开水,再双手拿起,轻轻的转动杯子,让开水尽可能的温热整个杯子,然后把水倒入水盂。3、投茶:按茶水150比例,放入3左右的茶叶。4、润茶:先注入1/5杯开水,再双手拿杯轻轻的晃动,好让茶叶得到充分浸润,这样有利于茶叶叶面的舒展,以让茶香得到更好的散发。5、冲泡:用高冲的办法,倒入85度左右水温的开水,一般掌握在杯子的七、八分。稍等片刻,你就可以喝上一杯香气四溢的好茶了。

泡茶很有学问很有讲究,不同的茶还有不同的方法,那就让我们一起去琢磨吧!


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