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编者按语
孰知饮品谁为首，唯有茶圣有此名。中国是茶的故乡，是茶树的原产地，是世界上饮茶、制茶最早的国家，在数千年前，就在我国云南、贵州、四川等地发现了野生茶树。饮水不忘掘井人，舞茶自有我先人。我们要为博大精深中华茶文化感到骄傲和自豪，也要为弘扬和发展祖国优秀茶文化作出新贡献。
在全面推进实施二期课改进程中，在思索拓展型课程设计工作中，我们自然想到了茶的春色、茶的魅力。但在那朦朦胧胧的脑海里，在那狭小稚嫩的眼神里，茶叶，只不过是大人们一种饮品而己，饮茶只不过是长辈一种嗜好罢了。随着茶艺探究活动不断深入，茶知识的雨露滋润着心田，同学们开始清楚地认识到，我国不仅是茶树原产地、茶叶发源地，还是中华民族博大精深茶文化的故乡。
传承中华文明，走向寰宇世界。在学习茶艺、探究茶道的日子里，同学们认真学习茶的知识，茶的传播，茶的礼仪，沏茶技艺，茶的文化，共同沐浴着祖国茶文化的芳香，还积极主动参与了社会实践活动，开展了丰富多彩的创造性劳动。在重阳节，到敬老院为老人们献上一杯敬老茶，在教师节，为辛勤的园丁敬献一杯敬师茶，在春节，到华东医院给原市委夏征农、杨堤、胡立教、谈家桢老领导拜年，一杯杯淡淡的清茶，一句句新年的祝福，让老人们心花怒放、感慨万千，在与孩子们合影留念的时候，殷切地嘱咐孩子们要好好学习，一定要把祖国的茶文化发扬和光大。
杯中有茶乾坤大，浮舟绿叶心底宽，高奏一曲茶艺歌，民族瑰宝亮九洲。让茶在我们的心中生根、开花、结果，让祖国源源流长的茶艺伴随着我们健康成长，让中华民族的茶文化在我们手中得到传承和发展。鉴于以上十分肤浅的想法，我们一直想编写一点资料，以充实拓展课程部分内容，但上网之前似乎又感觉到，这些文章好象是课程教材、又好象是学习茶文化体会、更好象的中国茶自我表白。但不管文章怎样的不完整，她总代表着我们的一颗心，只想与大家一起共同探讨，以促进拓展课程健康发展。 | 
